Anyacsavarintó

Sütés nélküli hamis grízes tiramisú, avagy lepjük meg Anyát süti

Apukák! Gyerekek! Figyelem! Egy süti amivel Anyák napján meglephetitek a számotokra legfontosabb személyt!
Anyák napjára kifejezetten ajánlom ezt a nagyon egyszerűen elkészíthető, ráadásul nagyon-nagyon finom süteményt. Akár a picit nagyobb gyerekek egyedül, vagy egy kis apai segítséggel is elkészíthetik.
Kellemesen hűsítő egy-egy melegebb napon. Szinte mondhatnám, hogy a tiramisú-hoz nagyon hasonló állagra és ízre is.
 Ebből az adagból mi öten ettünk és még maradt bőven, tehát egy vendégsereg is jóllakik a sütivel, minimális időráfordítással kell számolni és kezdő háziasszonyok/lányok/apukák/gyerkőcök sem fognak kudarcot vallani.

1 liter tej+áztatáshoz
2 dl búzadara
1 cs. vaníliás cukor
2,5 dl cukor
2 tojás
csipet só
babapiskóta /kb 2 csomag vagy 25-30 db/
10 dkg margarin
1 tábla étcsokoládé
3 dl tejszín
1,5 dl kávé
fahéj

Megjegyzés: habmester tejszínt szoktam használni így a cukrozással sem kell bajlódni, mivel eleve pont jó az édesítése. Nem utolsó szempont, hogy nekem ezt sikerült a legjobban felvernem és habfixáló sem szükséges hozzá.

A tojások sárgájából, a tejből, a grízből, a kétféle cukorból, a csipet sóból és a tejből sűrű kevergetés mellett krémet főzünk. Ez volt a művelet legnehezebb része.

Még forrón belekeverjük a margarint és beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.

A kávét ízlés szerint megcukrozzuk és felengedjük annyi tejjel, hogy szép tejeskávé színt kapjunk, majd hozzákeverünk 3 csipet fahéjat.

Ebbe bemártogatjuk a babapiskótát, majd lerakjuk egy üvegtálba.

Rákenjük a langyos krém felét, megszórjuk fél tábla előzőleg lereszelt csokoládéval.

Ismét egy sor fahéjas tejeskávéba mártogatott piskóta, majd a krém másik fele.

Erre kerül a habbá vert tejszín

Végül pedig a maradék reszelt csokoládé.

Mehet a hűtőbe 3-4 órára.

 

 

Közeledik az Anyák napja-ötleteljünk!

Ismét barangoltam a neten, most éppen anyák napjára otthon elkészíthető filléres ötletek után.
Válogattam a blogról is  pár olyan süteményt, amit érdemes elkészíteni eme jeles ünnepünkre.
Íme jöjjenek is a remek és könnyen megvalósítható anyák napjára pont megfelelő meglepetések, nálam a lényeg itt is, hogy ne kerüljön sokba és inkább legyen személyre szóló, mint drága  vagy esetleg olyan ajándék, ami ugyan a polcra felkerülhet, de semmi személyre szóló nincsen benne. Ezekről az ajándékokról szoktunk megfeledkezni pár hónap vagy év után, amikor már nem is emlékszünk, hogy kitől és vajon miért is kaptuk, szerintem egy anyák napi ajándék ne legyen ilyen, ezért ne legyen unalmas sablonos ajándék, mint mondjuk egy csokor virág/amit különösen nem szeretek, mert elhervad és a szemetesben végzi, akkor meg mi értelme/ vagy éppen egy üvegtál amiből mondjuk már a 100. darab figyel a szekrényben.
Ez alól három kivétel van, a csokoládé, egy remek sütemény és a könyv, mert az első kettő finom testnek és léleknek egyaránt a könyv pedig egyszerűen nagyon jó ajándék, szinte minden alkalomra, ha picit is ismerjük a megajándékozott személyt, márpedig az Anyukánkat ismerjük, igaz?
Na, de jöjjenek a barkácsolásra késztető, inspiráló csináld magad meglepik.
Itt van rögtön az első. Hát nem szuper? Egy drót, némi fonal és máris egy kedves személyre szóló ajándékot készíthetünk, akár az utolsó utáni pillanatban is, ráadásul akkora kézügyesség sem kell hozzá. Nálam most ez a Nr.1. Ebből akár nyakláncra akasztható kisebb méretű személyes üzenetet tartalmazó ajándék is készülhet, de egyszerűen csak díszként is megállja a helyét.

forrás

Ez is nagyon tetszik és egy kedves felirattal remek ajándék lehet,

Ezt unokák és gyerekek egyaránt elkészíthetik egy ügyes kezű apuka /vagy képkeretező/ segítségével és biztos örül anyuka és nagymama egyaránt.

forrás

Maradék muffin papír felhasználási ötlet! :)

forrás

Sütis üvegből varázsoljunk mini kertet, főleg panelben lakó anyukáknál lehet remek ajándék.

forrás

Egy ilyen gyönyörű virágos kertnek melyik anyuka tudna ellenállni, én biztos nem

http://violetpaperwings.blogspot.hu/

Hasznos és édes konyhai kiegészítő

Kötény 25 projekt a Kids Can Make a nagyi (vagy!) Az Anyák napja | Family Style

diy Anyák napi ajándék ~ Handprint Kötények anya vagy a nagymama

forrás

Ezt el tudom képzelni egy falra feltéve

Anyák Napi kézműves

forrás

Egy egyszerű konzervdoboz, akrill festék és egy szép idézet. Ennyi….

Mother's Day Craft

forrás

Anyák napjára süteménynek ajánlom a blogról

Somlói torta az elegáns

Az egyszerű de mutatós reszelt joghurttorta

Alkalomhoz illő királyi almatorta

Stílusos és illatos sáfránytorta

Barackos-citromhabos pite

 
Ti készültök már?  Már csak 9 nap! Kellemes készülődést!

Húsvéti töltött korong 2:1

WP_20150404_003

Ez a töltött korong egy remek recept két okból is. Az egyik, hogy húsvét előtti nap, azaz ma, vagy éppen holnap reggel is könnyedén elkészíthetjük és kínálhatjuk vendégeknek és locsolóknak egyaránt, a másik ok amiért remeknek tartom, mert a húsvéti maradékot is újra hasznosíthatjuk a  segítségével.

WP_20150404_004

Tészta:

40 dkg liszt

3-4 dkg élesztő

2 kávéskanál cukor

1 dl tej

fél ek. só

20 dkg olvasztott margarin

Töltelék:

fél doboz kukorica

10 dkg főtt sonka

1 tömlős sajt

3 ek. tejföl

ízlés szerint kaliforniai paprika és újhagyma is adható hozzá.

Tetejére:

1 tojás sárgája

1 ek tejföl

reszelt sajt

WP_20150404_010

A töltelék hozzávalóit elkeverjük és hűtőbe tesszük.

A tésztához az élesztőt a tejjel és cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval és a margarint megolvasztjuk.

A liszthez keverjük a felfuttatott élesztőt és a megolvasztott margarint. Gyors mozdulatokkal egy viszonylag lágy tésztát gyúrunk, majd meleg helyen a duplájára kelesztjük.

A tojás sárgáját a tejföllel elkeverjük.

A tésztát kelesztést követően kb 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk és egy pohár segítségével korongokat szúrunk ki belőle.

Az egyik korongra kis kupac tölteléket halmozunk és rányomkodunk egy másik korongot, picit össze csipkedjük a szélét.

Az elkészült korongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük a tojásos tejfölös keverékkel és megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített 180 C-os sütőben szép aranybarnára sütjük.

WP_20150404_007

 

Húsvét a világ körül-képekben

Szinte nem létezik olyan ország, ahol ne ünnepelnék a húsvétot.

Színes kitekintő a világba a teljesség igénye nélkül, azokat a képeket tartalmazza a bejegyzés, amik nekem tetszettek vagy valamiért magukkal ragadtak.

Ausztrália

A kis cukik

Húsvéti  parádé Melbourne-be

 

Húsvéti csoki bilby, kis erszényes, ami ugye nem nyuszi :) Én azért maradok a nyusziknál

Belgium

Belgiumról mindjárt eszembe jutnak a csodálatos csokik

Tojásvadászat gyerekeknek egy Brüsszeli parkban, biztos jó móka

Children collect Easter eggs in a park in Brussels, Belgium, March 31, 2013. 10 parks in Brussels held Easter egg hunt event on Sunday. (Xinhua/Ye Pingfan)

Cuba

Helyes kis húsvéti nyuszik Cuba-ból

Havana Easter bunnies  copy

 

Ecuador

Katolikus papok lilába öltöznek húsvétkor egy ünnepség keretében és sokan ünnepelnek az utcán

Görögország

Igazi ünnep a húsvét Görögországban, szinte mindenki elmegy templomba húsvétkor és rengeteg szabadtéri ünnepséget is tartanak

Húsvét Ag Thomas, Athén, Görögország

Epitaphios felvonulás Kea

Péntek A Epitaphios a Kea

Horvátország

Csodálatos, színes, ékes tojások

 

India

Indiában is igazán színpompásan ünnepelnek

 

Gyönyörű kézzel festett tojások is készülnek Indiában

 

Kína

 

 

Magyarország

A kihagyhatatlan locsolás, Szentendrén a skanzenben vagy Hollókőn húsvétkor még mindig megnézhetjük a hagyományos magyaros locsolást.

Vatikán

Az elmaradhatatlan tömeg húsvétkor, bakancslistás

Húsvéti vendégváró 2in1

Sokszor van úgy,  hogy hirtelen bejelentkeznek vendégek másnapra, mi pedig ott állunk, hogy mivel is kínáljuk őket. Nálam leveles tészta mindig lapul a hűtőben pont ilyen esetekre.

Egy kis ügyességgel 1 szószból és 1 csomag leveles tésztából kétféle vendégvárót is készíthetünk.

1 kis pohár tejföl

Piros Arany

olaszos fűszerkeverék, só, bors, cukor

25 dkg leveles tészta

mártogatóshoz sós kekszek

A tejfölt összekeverjük a Piros Arannyal, és a fűszerekkel, kóstolgatással alakíthatjuk ki a ízlésünknek megfelelő kellemes ízt.

Ez lesz a mártogatós és a tekercs alapja is.

A leveles tésztát kinyújtjuk, megkenjük a tejfölös krémmel, feltekerjük és késsel kb. ujjnyi darabokra vágjuk sütőpapírral bélelt tepsin 180 C-on  szép aranybarnára sütjük.

A leveles tésztából süthetünk csíkokat, amik a mártogatóshoz kiválóak vagy bármilyen sós ropogtatni valót kínálhatunk a mártogatóshoz.

WP_001671

WP_001676

Somlói torta-húsvéti torta ajánló

Akinek húsvét táján van egy pici ideje sütögetni, nagyon ajánlom ezt a tortát, mert valami fantasztikus az íze és gyönyörű a külseje is, igazi dísze lehet az ünnepi asztalnak.
Egy nagyon kedves ismerőstől kaptam meg ennek a tortának a receptjét, azzal a megjegyzéssel, hogy ő biztosan nem készíti el, de ha én elolvasom nem fogok tudni ellenállni, hát nem igaza lett?El kell ismerni tényleg nem a leggyorsabb és legegyszerűbb kategória, de nem olyan nehéz, mint ahogy első olvasatra gondolnánk.

Alakítgattam a recepten  egy kicsit és elkészült ez a mesésen fehér és somlói ízvilágú torta.

Ajánlott tortaforma mérete: 24 cm átmérő

A PISKÓTÁK
4 tojás
4 ek. cukor
4 ek. liszt
1 mokkáskanál sütőpor
Diós piskótához:
4 tojás
4 ek cukor
3 ek. liszt
2 ek. darált dió
1 mokkáskanál sütőpor
Kakaós piskótához:
4 tojás
4 ek. cukor
3 ek. liszt
1 ek. kakaópor
1 mokkáskanál sütőpor
A piskótákat egyenként megsütjük egy tortaformában.
A sütőt előmelegítjük kb. 50-100 C-ra. A tortaformát kikenjük vajjal, majd vékonyan megszórjuk liszttel.
A tojás fehérjét kemény habbá verjük, a vége felé kanalanként hozzáadjuk a cukrot, egy fényes, kemény habot kell kapnunk.  Hozzákeverjük a tojássárgákat, ezután hozzászitáljuk az előzőleg sütőporral elkevert lisztet és óvatosan összeforgatjuk.
Beleöntjük a tortaformába és 180 C-on kb. 35-40 perc alatt megsütjük. Az első 10 percben ne nyissuk ki a sütőt, mert a tészta összeeshet.
Ugyanúgy járunk el mindhárom piskótával.
Szirupot főzünk, ezzel fogjuk bekenni a tortalapokat.
A SZIRUP
3,5 dl víz
20 dkg cukor
kandírozott narancshéj apróra vágva, ha nincs friss lereszelt narancshéjat is tehetünk bele
kb 1 evőkanál vaníliaaroma
1 dl rum vagy aroma
A vizet a cukorral és a narancs héjával sziruposra főzzük, majd hozzáöntjük a vaníliaaromát, a rumot vagy rumaromát
A kihűlt piskótákat jó alaposan bekentem a sziruppal
A KRÉM:
3 tojássárgja
1/2 csomag főzni való vaníliás pudingpor
1/2 liter tej
5 ek. cukor
1/2 rúd vanília kikapart belseje
5 gr zselatin
2,5 dl tejszín
A tojássárgákat a pudinggal, vaníliával a tejjel és a cukorral krémesre főzzük. A kihűlt pudinghoz adjuk az előzőleg vízben feloldott 5 gr zselatint és a kemény habbá vert tejszínt.
ÖSSZEÁLLÍTÁSHOZ
10 dkg darált dió
1 marék rumba áztatott mazsola
1/4 narancs reszelt héja
A tortaformába tesszük az előzőleg sziruppal megkent kakaós piskótát. Rákenjük a krém felét, és az előzőleg rumba beáztatott, majd lecsepegtetett mazsolát és a narancshéjat.
Rákerül az előzőleg szintén sziruppal megkent diós piskóta. Ennek a tetejére megy a krém másik fele és a darált dió. A tetejét a sziruppal megkent sima piskóta zárja.
1 éjszakára megy a hűtőbe.
MÁSNAP REGGEL
1/2 liter tejszínhab
1 csomag habfixáló
20+5 dkg étcsokoládé
5 dkg cukor
1 ek kakaópor
rumaroma
A tejszínhabból a habfixáló segítségével kemény habot verünk és beburkoljuk vele a tortát, a tetejét habzsákból kinyomott formákkal díszítjük, a közepére étcsokoládé forgácsokat szórunk.
3 dl vizet a cukorral, kakaóporral összeforralunk, beletördeljük az étcsokoládét, amikor az egész folyóssá vált és szép sima hozzáadjuk a rumaromát, keverünk rajta kettőt és lehúzzuk a tűzről.
A tortát tálalás előtt ezzel a csokis sziruppal locsoljuk le.

Fűszeres brokkoli krémleves-húsvétra ajánlom

Ez egy nagyon gyors tavaszi leves, akár húsvétra is pillanatok alatt elkészülhet.  Nálunk egyébként is nagy népszerűségnek örvendenek a krémlevesek, így szeretem a brokkolit is belecsempészni a variációk közé, mert egyébként a gyerkőc nem igazán szereti sem a brokkoli illatát, sem az ízét, ebben a levesben viszont a fűszereknek és a tejszínnek köszönhetően átalakul az íz és az utolsó cseppig elfogy a leves a tányérból.

Én-Brokkoli: 1-0, hurrá!

 

500 g brokkoli

1 ek vaj

só, bors, vegeta, majoránna, szerecsendió

500 ml főzőtejszín

sajt

pár szelet kenyér

 

A brokkolit vegetával ízesített vízben megfőzzük.

Összeturmixoljuk, de figyelve, hogy az összes főzőlé nem fog kelleni, kb. annyi főzőlével turmixoljuk, hogy egy finom krémes állagot érjünk el.

Visszatesszük a tűzhelyre, sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót adunk hozzá, majd hozzáöntjük a tejszínt és forralunk rajta. A végén elkeverjük benne a vajat.

A kenyeret kockára vágjuk, serpenyőben finom aranybarnára és ropogósra pirítjuk, a végén hozzáadjuk az apróra vágott friss majoránnát és a leves tetejére halmozzuk.

Ízlés szerint sajttal megszórjuk a levest.

WP_001679

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!