Anyacsavarintó

Polentaburger



Polentaburger fürjtojással, kakukkfüves mázas répával és bébikukoricával




25 dkg kukoricadara
1/2 liter  Szójaital Natúr vagy tej
1 konzerv bébirépa
1 konzerv bébikukorica
1 tk. olíva olaj
cukor

1 kis csokor kakukkfű
4 db fürjtojás
1 kis ág menta

 Elkészítés

A szójaitalt vagy tejet enyhén sózzuk, majd megfőzzük benne a kukoricadarát. Még forrón előre frissen tartó fóliával kibélelt formákba öntjük. Megvárjuk még kihűl . A répát érdemes korábban előkészíteni. Az olajjal, sóval, cukorral és kakukkfűvel elkevert 1/2 bögre vízbe tesszük a répákat és lefedve legalább 1/2 órára hűtőbe tesszük. Majd az egészet egy lábasba öntjük és kb. 1-2 percig letakarva pároljuk (figyeljünk nehogy elfogyjon alóla a víz), majd kevergetés mellett elfőzzük a vizet, így a répa finom, fényes mázat kap.
A fürjtojásokat 6 perc alatt megfőzzük.
A formából kiborított polentát megtöltjük a fürjtojással, a mázas répával és a bébikukoricával. A tetejét kakukkfüvel és mentával diszítjük.

Kukorica-krémleves Erős Pistával

Igen, jól látjátok teljesen rákattantam az Erős Pistára, na nem kell megijedni csak a finom erős paprikáról beszélek. Nagyon sokféle ételhez használhatjuk, így remek egy jó kis pikáns mexikói krémleveshez.
Ezen a recepten alakítgattam picit, mert ez volt a legszimpatikusabb, amit találtam ,mert nekem ma mindenáron kukorica-krémlevest kellet ennem, mese nem volt.

1 konzerv csemegekukorica kb. 25 dkg.
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
olíva olaj
só,
bors
1 púpozott kávéskanál Erős Pista
vegeta
3 púpozott evőkanál tejföl
A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk, majd olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kukoricát, sózzuk, borsozzuk, vegetázzuk és hozzákeverjük a Piros Aranyat. Kb. 3 dl vízzel felöntjük és 10 percig pároljuk. Hozzákeverjük a tejfölt és felöntjük 7 dl vízzel. Itt még utánaigazíthatunk az ízeknek. 
Turmixoljuk és igény szerint átszűrjük, de aki sűrűbben szereti az ne szűrje át. Végül egyet forralunk rajta és tortillával vagy sajtos, snidlinges pirítóssal tálaljuk.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!