Anyacsavarintó

Lepjük meg a pasikat nőnapon - egyszerű pohárdesszert

Úgy gondolom, hogy az apró figyelmesség, amelyeket családunk férfi tagjaitól kapunk most, ezen a jeles napon részünkről is megérdemelnek majd némi hálát.

Nem kell nagy dologra gondolni, de egy apró gesztus mindenképpen jól fog esni nekik, ezért egy olyan egyszerű pohárdesszertet hoztam, hogy még a receptet is szégyellem leírni, így csak röviden vázolom hogy mit is készítek családom férfi tagjai részére nőnapon. Kisfiam rajong a pohárdesszert jellegű édességekért, ezért most is egyszerű volt döntenem, így egy nagyon gyors, de finom desszerttel fogom  várni őket.

A fagyasztóból gyorsan kivettem meggyet, kiolvasztottam, majd cukorral rövid idő alatt lekvár állagú finomságot főztem belőle, végül kihűtöttem.

Most egy gyors fehércsokis pudingot dobtam össze, mert ez volt a legegyszerűbb és leggyorsabb verzió. Sűrű kevergetés mellett kihűtöttem. Nagyon ritkán választom a por jellegű, bolti édességet, de ezen a napon a gyorsaság és egyszerűség adja magát.  Emellett bevallom ez a fehércsokis verzió nekem ízlik.

Ezt követően egy magas pohárba rétegeztem a lekvárt és a pudingot, végül tejszínhabbal bolondítottam meg és még egy kevés lekvárt is tettem ismét a tejszín tetejére.

 

 

Igazi csábító, édes desszert.

Levendulamézes csokikrém

Egy igazán fantasztikus pohárkrém a csokoládé és a levendula bódító illata és íze, felkavarja az érzékeinket rendesen.

Érdemes nagyon jó minőségű alapanyagokat használni, mert az ízek így lesznek élvezetesek.

Az alapötlet Jamie-től származik az ő receptjén alakítgattam és egy isteni pohárkrém lett belőle.
Köszi Jamie!

A recept előtt egy-két kedvenc képem, hogy a szemünk is gyönyörködjön, ha már a levendulaméz a főszereplője ennek a receptnek.


forrás


forrás

Lavender Fields Provence
forrás

Miután kigyönyörködtük magunkat a képekben jöjjön  a recept

Csokoládékrém levendulamézzel

25 dkg jó minőségű étcsokoládé
8 dkg vaj
3,5 dl magas zsírtartalmú tejszín
2 tojás
2 kávéskanál levendulás méz

Egy lábasban vizet melegítünk, majd ráhelyezünk egy másik lábast, ami pontosan beleillik, így gőzfürdő felett elkezdjük megolvasztani a csokoládét, közben hozzáadjuk a vajat. Lehúzzuk a tűzről, pont akkor amikor a csokoládé megolvadt. Robotgépben a tejszínt elkezdjük felverni.
Egy tálba villával felverjük  a tojást és hozzáadjuk a mézet, majd a csokoládét és végül a tejszínt, amit óvatos nagy mozdulatokkal forgatunk a krémbe.
Pohárba vagy tálkákba öntjük és hűtőbe tesszük fogyasztásig.
A tetejére csokiforgácsot szórunk.

Kávészeletes pohárkrém

Be kell vallanom nem rajongok a pohárkérm desszertekért, ha nyílik választási lehetőség akkor inkább a hagyományos szeletelt sütikre szavazok. Viszont ez a pohárkrém nagyon jól sikerült, krémes és aromás, nem hiába a kávé itt is megtette a hatását és dióval kombinálva,  vaníliával bolondítva… egyszóval fincsiiii!

A tésztához:

4 tojás
35 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor vagy pici aroma
10 dkg darált dió
20 dkg liszt
3/4 csomag sütőpor
fél dl kávé /jó erős/

vanília puding vagy sodó

a tetejére aszalt gyümölcs és narancs

A tojások sárgáját a  kétféle cukorral fehéredésig keverjük. Hozzákeverjük a diót, a sütőporral elkevert lisztet és a kávét, majd beleforgatjuk a habbá vert fehérjét.
Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk és 180 C-on tűpróbáig sütjük.

A vaníliás réteg jelen esetben lehet egyszerű vanília puding, tejszín ízű puding vagy sodó bármelyik remekül illik hozzá.

A tetejét aszalt gyümölcsökkel díszítjük.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!