Duplasajtos-paradicsomos töltött csirkecomb

6 nagyobb csirkecomb

kevés tej

kenyér

1 tojás

só, bors

1 paradicsom

petrezselyem (kb 1 csokor)

trapistasajt (kb 10 dkg)

2 gyros fűszeres medvesajt

krumpli, hagyma

A kenyeret beáztatjuk a tejbe, majd összekeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a kb 5 dkg reszelt sajtot. Betöltjük a csirke bőre alá, majd a tetejére teszünk a gyrosos medvesajtból egy darabkát és 1 paradicsom szeletet, hústűvel lezárjuk. A hús mellé szeleteljük a krumplit, hagymát, alufóliával letakarva puhulásig sütjük. Majd jól megpirítjuk, ha megpirult ráreszeljük a maradék sajtot és visszatesszük, amíg megolvad. Az arányokat a hús méretéhez képest csökkenthetjük, növelhetjük.