Ez szintén egy egyszerű vegapörkölt finom patiszonból
2 közepes patiszon
3 nagy fej vöröshagyma
1tk. vegeta
olaj, só, bors, pirospaprika
víz
Az olajon a kockára vágott hagymát üvegesre pároljuk, ízlés szerint, de viszonylag sok borssal, és vegetával megszórjuk, majd a végén hozzáadjuk a paprikát, gyorsan elkeverjük és beletesszük a kockára vágott patiszont, felöntjük vízzel. Puhára főzzük, majd, ha szükséges utána sózunk. Amikor megpuhult a patiszon elfőzzük a vizet, amíg pörkölt sűrűségű lesz, érdemes óvatosan keverni főzés közben, hogy nem törjenek össze a patiszon kockák.
Nagyon finom, szeretem a zöldség pörköltöket