Az év utolsó napján jöjjön egy gyorsan elkészíthető, kiadós igazi last minute sajtos falatka receptje, sör, bor vagy akár pezsgő mellé is kiváló.

Tésztához:

60 dkg liszt
20 dkg reszelt sajt
2 doboz tejföl
25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
3 csipet só

A tetejére


1 tojás
10 dkg sajt

A tészta hozzávalóit  jól összedolgozzuk,  majd fél órát letakarva pihentetjük. Két cipóra osztjuk, kb ujjnyi vastagra nyújtjuk, derelyevágóval falatnyi tésztákat vágunk(nem baj, ha nem szabályosak), sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük 1 felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 180 C-os sütőben rövid idő alatt aranyszínűre sütjük.

Nagy számvetéseket, vagy statisztikai adatokat nem szeretnék írni, talán nem is lényeges, mert nem ez a blog célja.
Ami lényeges!
Voltak sikerélmények is idén, nyertem egy receptversenyen, amit a Nestlé szervezett, ennek nagyon örültem.
Voltak izgalmas blogjátékok sok bloggernél, itt is szívesen játszottam, nem is eredménytelenül.
Ami a leglényegesebb!
Szeretnék köszönetet mondani a blog által megismert barátoknak, kedves kommentelőknek, azért, hogy egész évben rengeteg kedves e-mailt és hozzászólást  írtak nekem, voltak hullámvölgyek(direkt nem írok alkotói válságot, mert enyhén túlzás lenne), de mindig pont jókor jött tőletek pár kedves, biztató sor, így mindig újult erővel vetettem bele magam a blogírásba, persze sosem tudok annyi időt szánni rá, mint amennyit szeretnék, de jövőre is igyekezni fogok.

Amit igyekszem megfogadni jövőre:

Rendszeresen vezetni a blogot
Többször hozzászólni mások blogjához, receptjéhez
Fejleszteni a facebookos oldalamat
Receptversenyeken is kipróbálni magamat, többször, mint idén
Jobb fotókat készíteni, mert eddig legtöbbször csak este volt időm fotózni
Új ízeket megismerni, kipróbálni

Már csak annyi maradt, hogy BUÉK minden kedves olvasómnak!
Jövőre ugyanitt.

kép forrása

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Az ünnepek alatt rájöttem, hogy a fokhagymanyomó egy viszonylag fölösleges eszköz, persze nem azt mondom, hogy nem jöhet néha jól, de nem nélkülözhetetlen.

Csak egy pár darab a piacon lévő kínálatból a fillérestől a drágáig.

Jamie Oliver Garlic Slice ‘n’ Press

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A karácsonyi készülődés eléggé kivesz az energiáinkból, ilyenkor a legjobb valami nagyon egyszerű és gyors ebédet az asztalra varázsolni. Nálunk ez most úgy nézett ki, hogy egy gyors hagymaleves, levezetésnek pedig kakukkfüves sajtos csibefalatok kirántva. Igen, jól látjátok még mindig nem múlt el a kakukkfű mániám, a család még változatlanul vállalja a kísérleti, bocsánat kóstoló alany szerepét, jelentem kezdik megkedvelni, sőt a mártogatóhoz is kértek egy keveset a kakukkfűből, ami nem is baj, mert igencsak egészséges fűszernövény.
Igazi karácsonyi hangulat van, ahogy kint hull a hó, kismanó sétához készül.

Csirkemell
kakukkfű
bármilyen kemény sajt
só
tojás
zsemlemorzsa
olaj

A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, megsózzuk. Lisztbe, tojásba forgatjuk, majd áttesszük a zsemlemorzsába és mielőtt teljesen beleforgatnánk a felső oldalát megszórjuk kakukkfűvel és sajttal, ezután fedjük be teljesen zsemlemorzsával. Olajban kisütjük.
Tejfölös mártogatóssal kínáltam, de anélkül is ízletes falatkákat süthetünk percek alatt és akár így karácsony körül még vendégváró falatkáknak sem utolsó.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Az elmúlt egy hónapban több játék is volt a blogokon és olyan szerencsés voltam, hogy két helyen is nyertem. Ezidáig nem volt alkalmam itt a blogon is köszönetet mondani, így most megteszem és szívből ajánlom mindkettőjük blogját

Az első játék Ibcsinél volt, Tőle különleges svájci csokicsomagot kaptam. Itt is üzenem, hogy nagyon finomak voltak a csokik és rengeteg, bőkezű Mikulás érkezett hozzánk 🙂

fotó forrása

A másik játék Vianne-nél volt, Tőle pedig egy Ízek és Élmények ajándékot nyertem, Vinowonkába szóló kóstolást. Jegyzem meg már alig várom, hogy januárban sor kerüljön rá.

fotó forrása

Köszönöm a játéklehetőséget és a csodás nyereményeket.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez egy percek alatt elkészíthető fűszeres ropogós. Készülhet pitából vagy tortilla-ból is, lehet bolti vagy süthetjük otthon, de nem is ez a lényeg. Mihez is kezdjünk, ha nem csak tekercset szeretnénk csinálni, hanem salátához, húshoz vagy szószhoz egy kis fűszeres ropogóst. Mivel mostanában kakukkfű “függőségben” szenvedek így muszáj újabb és újabb ételeknél kipróbálnom ezt a fűszert, most sem kellett csalódnom benne.

Hozzávalók

Tortilla /1 lapból 8 háromszög lesz/
1 gerezd fokhagyma
só
kakukkfű
olíva olaj

A tortilla-kat 8 db háromszögre vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk, sózzuk, majd enyhén vagy erősebben bekenjük a háromszögek mindkét oldalát. Vékonyan olajozott tepsibe fektetjük a háromszögeket és megszórjuk kakukkfűvel. 150 C-os sütőben kb. 10-15 perc alatt ropogósra sütjük, hidegen melegen egyaránt finom.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Milyen jó lenne ezeket a könyveket megkapni karácsonyra, na jó nem vagyok telhetetlen 1 is elég lenne 🙂
Szeretnék egy kis körképpel nektek is segíteni, hogy milyen kínálatból válogathatunk idén, főleg amit biztos érdemes is megvenni, illetve azzal is segíteni szeretnék, hogy hol érdemes megvenni, ezért összehasonlítottam 4 könyvkereskedés árait. Remélem nektek is hasznos lesz ez a szemezgető.

Külföldről

Az első és egyúttal a kedvenc Jamie Oliver

Ár körkép:
http://bookline.hu             4875 Ft
http://www.alexandra.hu  4875 Ft
http://www.lira.hu            5525 Ft
http://www.libri.hu/          6175 Ft, törzsvásárlóknak: 5525 Ft

Kylie Kwong, Kínai konyha – egyszerűen

http://bookline.hu             6715 Ft
http://www.alexandra.hu  5925 Ft
http://www.lira.hu            6715 Ft
http://www.libri.hu/          7505 Ft

Gordon Ramsay, Világkonyha

http://bookline.hu             6375 Ft
http://www.alexandra.hu  5625 Ft
http://www.lira.hu            6375 Ft
http://www.libri.hu/          7125 Ft

Thomas Keller, Bouchon

http://bookline.hu              6630 Ft
http://www.alexandra.hu   5850 Ft
http://www.lira.hu             6630 Ft
http://www.libri.hu/           7410 Ft

Heston Blumenthal, A tökéletesség nyomában

http://bookline.hu              Csak előjegyezhető
http://www.alexandra.hu   3675 Ft
http://www.lira.hu             4165 Ft
http://www.libri.hu/           4655 Ft 

Rick Stein, Francia Odüsszeia

http://bookline.hu               5400 Ft
http://www.alexandra.hu    4499 Ft
http://www.lira.hu              Nem található
http://www.libri.hu/            Nem található

Itthonról

Mautner Zsófia, Gyere velem főzni! Slambuctól bambuszig

http://bookline.hu               3817 Ft
http://www.alexandra.hu    3368 Ft
http://www.lira.hu              3816 Ft 
http://www.libri.hu/            4266 Ft

Vrábel Krisztina, Főzd magad! Házi finomságok

http://bookline.hu               3783 Ft
http://www.alexandra.hu    3338 Ft
http://www.lira.hu              4005 Ft  
http://www.libri.hu/            4228 Ft

Ugrai-Nagy Tünde, Manókonyha

http://bookline.hu                2805 Ft
http://www.alexandra.hu     2475 Ft
http://www.lira.hu               2805 Ft
http://www.libri.hu/             3135 Ft

Lőrincz Tímea, A tortadíszítés alapjai

http://bookline.hu                3570 Ft
http://www.alexandra.hu     Nem adta ki a kereső
http://www.lira.hu               3570 Ft
http://www.libri.hu/             3990 Ft

Papp Emese, A nők lapja konyha 100 legjobb süteménye

http://bookline.hu                3315 Ft
http://www.alexandra.hu     2925 Ft
http://www.lira.hu               3315 Ft  
http://www.libri.hu/             3705 Ft

Bede Róbert-Serényi Zsolt, Receptdaráló

http://bookline.hu                 3222 Ft
http://www.alexandra.hu      2843 Ft
http://www.lira.hu                3032 Ft
http://www.libri.hu/              3601 Ft

Havas Dóra, Lila Füge szakácskönyv

http://bookline.hu                 3817 Ft
http://www.alexandra.hu      3368 Ft
http://www.lira.hu                3592 Ft
http://www.libri.hu/              4266 Ft

Nálam idén ezekkel a könyvekkel nem lehetne mellé lőni. 
Kellemes szemezgetést kívánok!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez az egyszerű finomság akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét, de fogyaszthatjuk önmagában nasiként is.

8 db répa
1 tk. olíva olaj
2 tk kakukkfű
2 tk. cukor
1/2 tk. só
3/4 bögre víz
kevés mazsola /elhagyható/

 A répát megtisztítjuk és kb. 5 cm-es darabokra vágjuk. Az olajjal, sóval, cukorral és kakukkfűvel elkevert vízbe tesszük és lefedve 4 órára hűtőbe tesszük. Majd az egészet egy lábasba öntjük és kb. 10 perc alatt letakarva puhára pároljuk (figyeljünk nehogy elfogyjon alóla a víz), majd ismét kb. 10 perc alatt kevergetés mellett elfőzzük a vizet, így a répa finom, fényes mázat kap.
Mazsolával díszítjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A mikulás kitekintő után ismét a neten barangoltam ezúttal karácsony-konyha témában nézelődtem.
Nekem ezek tetszettek, remélem Nektek is tetszeni fog.

Talán nem titok, de imádom a sütitartó alkalmatosságokat, a karácsonyi darabokat főleg, ez is egy helyes sütitartó télapó.

Na ez a nem semmi, talán nem is fűznék hozzá semmit, ha itthon is kapható lenne biztos beszereznék belőle, bár nem tudom felhasználnám-e rendeltetésszerűen 🙂

forrás

Ez a sütitartó gyönyörű!

forrás

Szívesen kipróbálnám a készletet

Csak úgy cuki.. mint a repülő mókusok

Egyik kedvenc:

Ezt imádom:

forrás

Praktikus és dekoratív

forrás

A tortatartókat eleve szeretem, ez meg ráadásul karácsonyi is, hmmm 🙂

Nagyon jópofa

Ti is észrevettétek, hogy az amerikai filmekben karácsonykor mindenki ilyen bögrékből iszik, kár, hogy itthon még nem láttam, mert oda és vissza vagyok értük

Hát nem ennivaló?

forrás

Ez is valami csoda ötletes

Ilyen palacsintát én is szívesen készítenék/ennék reggelire

Hát nem is tudom, szerintetek? Á ez már túlzás lenne :))

3-D sütiforma, kell nekem 🙂

forrás

A minimalista

Nekem ez valahogy nem jön be, pedig a konyha alapból tetszene

A férfias karácsonyi konyha

Kellemes bár a fenyőágakra tettem volna egy két piros díszítést, így olyan kopár

Ez a vidéki stílus viszont elragadó, bájosan zsúfolt, nálam ez a nyerő

forrás

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Bármennyire is hihetetlen még sosem készítettem vagy ettem vadast  EDDIG  és ez itt mostantól teljesen meg fog változni, mert az egyik kedvencem lesz az biztos.
Nem tudom az okát miért nem kóstoltam még sosem a vadast, hiszen férjem egyik nagy kedvence, de valahogy a 10 év alatt úgy alakult, hogy én nem készítettem neki, viszont amikor a szüleihez utaztunk és jött a kérdés, hogy mit ennél kisfiam egyből jött rá a válasz is VADAST!, tehát olyan nagyon nem szenvedett a hiányában mielőtt valaki sajnálkozni kezdene. Általában többféle étel készült eme látogatásainkkor és a vadas nálam itt is mindig kimaradt.
Most viszont rászántam magam az elkészítésre, mert nem volt semmi amit különösebben ettem vagy kipróbáltam volna, tehát épp nem a családomat vetettem alá a kísérletezési kedvemnek, de amikor megkérdeztem életem párját mit enne egyből jött a válasz VADAST, de úgysem csinálsz, de most csak azért is nekiálltam, beleástam magam a net gasztrobugyraiba és összeállítottam egy nekem tetsző receptet. Az eredmény pedig a szakértő szerint élete eddigi legjobb vadasa lett.  Ez hatalmas dicséret volt, mert úgy készítettem, hogy semmiféle előízlelési alapom nem volt, szóval örülök és ezentúl a vadas az itthoni étlap rendszeres szereplője lesz.

1 kg sertéscomb
1 fehérrépa
1 sárgarépa
1 szelet zeller
1 vöröshagyma
4 babérlevél
10 szem szemes bors
2 ek mustár
3 ek liszt
2 kispohár tejföl
3 kiskanál cukor
só, bors
kakukkfű /ízlés szerint/
olaj

A húst szeletekre vágjuk, a babérlevéllel, kakukkfűvel, szemes borssal ízesített olajban 1 éjszakát pácoljuk.
Az olajat másnap leszűrjük,-a fűszereket félretesszük- felhevítjük és a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen átsütjük benne, ha sok lenne az olajunk a végén picit öntsünk le belőle. Visszatesszük az olajba a fűszereket és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Beletesszük a karikára vágott répát, zellert, a félbevágott hagymát, megsózzuk. A húst puhára főzzük. Amikor megpuhult kiszedjük a húst egy tálra, a babérlevelet és a borsot kivesszük a főzőléből, a zöldségeket pedig kevés főzőlével összeturmixoljuk. Az összeturmixolt zöldségeket visszahelyezzük a főzőlébe, majd mustárral, cukorral és kevés borssal, ha szükséges még sóval is ízesítjük. A lisztet összekeverjük a tejföllel, majd óvatosan a szafthoz keverjük, ezután visszatesszük a húst a szaftba és átforraljuk.
Zsemlegombóccal vagy spagettivel tálaljuk.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: