Egyik kedvenc levesem, már csak az egyszerűségéből adódóan is.
1 féle gyümölcs, 2 féle fűszer és egy csodálatos selymes, ízes leves a végeredmény.
Most érdemes sok almát fogyasztani, hogy felkészüljünk a télre, feltöltsük a vitaminraktárainkat.
Napi egy alma és elkerülhetjük az orvost.
Főzve, sütve, nyersen egyaránt érdemes fogyasztani.
Nálam ma a fazékba került. Nagyon nehéz konkrét mennyiségeket írni, mert az alma sem egyformán édes, némelyik inkább savanykás. Kóstolgatással érdemes az ízeket igazítani.
kb. 8-10 db közepes alma
2 evőkanál citromlé
cukor vagy méz ízlés szerint
320 g tejföl
2,5 ek. liszt
1 csipet só
Az almát megtisztítjuk és kockára vágjuk, majd bő vízben /nálam ez egy jókora fazék/ feltesszük főni, hozzáöntjük a citromlét és a fűszereket, valamint a cukrot.
Puhára főzzük. Ez nem vesz sok időt igénybe, gyakran kevergessük meg.
A tejfölt elkeverjük a liszttel egy másik hőálló tálba, majd forró levest szedünk hozzá és simára keverjük egy habverő segítségével.
Hozzáöntjük a leveshez és pár percig még forraljuk.
Langyosan, hidegen vagy akár melegen is nagyon finom.
Adhatunk hozzá almachipset vagy diót.
