Hihetetlen, de 45 perc alatt tényleg elkészíthető otthon is egy gyümölcstorta.
Nem éri meg boltban vásárolni a sokszor már kicsit szikkadt gyümölcstorta alapot, amikor otthon az alapot sütéssel együtt 25 perc alatt elkészíthetjük.
Ráadásul a fennmaradó 20 percben a tortát be is tudjuk fejezni.
Lássuk hogyan, kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom a siker biztos.
Az alaphoz, 27 cm tortaformát használva
4 tojás
10 dkg cukor
10 dkg liszt
1,5 ek olaj
margarin és liszt a forma kikenéséhez
Krém:
1 csomag tejszín ízű pudingpor
3 ek. porcukor
4 dl tej
A tetejére:
1-2 banán vagy tetszés szerintin gyümölcs
1 csomag zselatin
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, közben hozzáadjuk a cukrot, amivel még tovább verjük a habot. Ezután egy keverőtálba kanalazzuk a habot, majd a tojássárgákat egyenként hozzákeverjük, valamint az olajat és végül a lisztet egy keverő lapát segítségével beleforgatjuk amíg szép sima tésztát nem kapunk.
A tortaformát alaposan kikenjük margarinnal, ügyelve, hogy a recéket is alaposan bevajazzuk, mert csak akkor lesz szép a torta formája. Vékonyan behintjük liszttel és a tésztát a formába simítjuk.
Alul-felül sütésre állítva a sütőt előmelegítjük és 180 C-on kb. 15 perc alatt készre sütjük. Tűvel ellenőrizzük a tésztát, ha nem ragad a tűnkre a tészta, akkor elkészült.
Ezalatt megfőzzük a pudingot, majd kihűtjük. Kövessük a csomagoláson előírtakat, csak a tej és cukor mennyiségét változtassuk, hogy sűrű kenhető krémet kapjunk.
A kihűlt tortát megkenjük a megfőzött pudinggal, majd a gyümölcsöt rárakjuk.
A tasakon található információk szerint elkészítjük a zselét, én a főzés mentes változatot szoktam használni, mert gyorsan elkészül.
A tortára csurgatjuk a zselét, nem muszáj mindet felhasználni, mert lehet, hogy túl sok a zselatin a tortára és nem szeretnénk, hogy elázzon a sütemény, ezért csak annyit használjunk amennyi a gyümölcsöket ellepi.
Fogyasztásig hűtőbe tesszük, de a legjobb 2-3 órát várni a felvágással, mert az ízek addigra érnek össze és a piskótánk is a kívánt állagot éri el.
