Nálunk már most látszik, hogy sok-sok csokimikulás meg fog maradni. Sajnos én nagy Gombóc Alartúr vagyok, de karácsony előtt mégsem ehetek korlátlan mennyiségű csokoládét, a gyerkőc pedig főleg a csoki mikik látványát szereti, enni már kevésbé(talán ez nem is akkora probléma, inkább örülök ennek a ténynek). Karácsony előtt ezért többször készítek csokis kekszet a csoki mikulásokból, amit becsempészek az uzsonnás dobozba, tejjel kínálom uzsonnára, vagy ha a kis barátok jönnek vendégségbe van mihez nyúlni.
Ez a recept a kedvencem.
30 dkg liszt
1 tk. sütőpor
1 tk. só
23 dkg olvasztott margarin
28 dkg cukor
1 tk. vanília aroma
2 tojás
15 dkg aprított mogyoró
25 dkg csokoládé aprítva
A lisztet, sütőport, a sót és a cukrot elkeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a vanília aromát és a tojásokat. Szép simára keverjük. Végül hozzákeverjük a mogyorót és a csokoládét.
Sütőpapírral bélelt tepsire evőkanálnyi masszát kanalazunk, picit lelapítjuk, hogy szép kör formákat kapjunk.
Előmelegített sütőben 180 C-on kb. 10 perc alatt szép aranyszínűre sütjük.
Kommentek