Itt a tavasz, indul az újhagyma szezon, egy nálunk bevált és kedvelt receptet hoztam.
2 csokor újhagyma
olaj
só
liszt
zsemlemorzsa
2 tojás
A mártogatóshoz:
majonéz
házi ketchup
a hagyma levágott zöldje
Az újhagymát megtisztítjuk, a levágott zöld részét félretesszük. 1 percig sós vízben főzzük a hagymát, majd lecsöpögtetjük.
A hagymátkat egyesével kipanírozzuk, liszt, tojás végül a zsemlemorzsa. Forró olajban kisütjük.
A mártogatóshoz összekeverünk 3/4 rész majonézt, 1/4 rész ketchupot, hozzákeverjük a félretett, apróra vágott hagyma zöldjét.
