Anyacsavarintó

Jamie Oliver: Minden napra superfood - véleményem a könyvről

Fülszöveg: „Nincs ebben semmi becsapás: lehetséges egyszerre szuperegészséges ételeket enni és jól is lakni.”Jamie Oliver

„Köszöntelek a mindennapi superfood világában. Ígérem, hogy ezeket a lapokat forgatva bármelyik recept mellett dönts, jó döntés lesz. Mindegyik tükrözi a kiegyensúlyozott arányok filozófiáját és a megfelelő adagolást, hogy kellő mennyiségű ételt vehess magadhoz.

Mindegy, hogy melyik fejezetből melyik receptet választod – márpedig legalább 30 reggelit, 30 ebédet és 30 vacsorát találsz itt –, az leginkább az ízlelőbimbóidat fogja csiklandozni, és jóllakat – de abban is biztos lehetsz, hogy beleillik a kalóriák napi rendszerébe, és ennek köszönhetően jó erőnlétben fog tartani. A reggeli kevesebb mint 400 kcal, az ebéd és a vacsora pedig egyaránt 600 kcal alatt jár, szóval bőven van még hely nassolásra és italokra.” Jamie Oliver

Véleményem: 

Ha szoktatok követni instagramon (@hkrisztinablog), akkor láthattátok már, hogy elég hosszú ideig nagyon szigorúan tartottam – sőt még most is figyelek rá –  a 160 g-os szénhidrátdiétát. 

Ez a diéta nem a legegyszerűbbek közé tartozik, mert elég sokat kell számolgatni, figyelni az összetevőket, a megadott szénhidrát mennyiséget kötelezően el kell fogyasztani a napi 5-6 étkezés alkalmával, és még hosszan sorolhatnám. Szóval egy-egy diétás fogás elkészítése több odafigyelést igényel.

Ezért folyamatosan kerestem a segédanyagokat, könyveket, amelyek eligazíthatnak ebben az útvesztőben. Pont emiatt nagyon örültem, amikor a kezembe került Jamie Oliver-től a Minden napra superfood című receptkönyv, ami sokkal több, mint receptek és számok tárháza. Igazi segítség a mindennapokban, akár betegség, akár az egészséges életmód kialakítása miatt tartunk diétát. Természetesen a könyv diétától függetlenül, kizárólag az egészséges konyha alapjai és remek receptjei után érdeklődőknek sem fog csalódást okozni.

A könyv hathatós segítséget tud nyújtani a mindennapi táplálkozásunk egészséges mederbe tereléséhez, hiszen a receptek alatt a pontos szénhidrát mennyiség mellett még számos hasznos információt megtalálhatunk, grammban megadva. 

Amellett, hogy a kötetből csak úgy árad Jamie jókedve, az ételekhez való pozitív hozzáállása, valami más is átjön az olvasó számára, mégpedig a tudása.

Ebből a könyvéből látszik meg igazán a főzés mögött álló szakmai tudása, amit eddig csak sejteni lehetett. Itt nem csak arról van szó, hogy összedob egy színes, kiváló minőségű hozzávalókból álló fogást, amit mi szépen lemásolunk és voilá! már kész is. Itt megmutatja, hogy a testünk és lelkünk mitől lesz egészséges, ráadásul hosszútávon. 

A tudását pedig remek szakemberektől szerezte meg. Tanult orvosoktól, kutatóktól, tanároktól, táplálkozástudományi szakemberektől és mindezt a tudást ebben a könyvében teljesítette ki, összegezte és megosztotta velünk, olvasókkal. 

Ahogy a könyvből is kiderül sosem késő egy egészségesebb életet választani, hiszen Jamie Oliver is csak a 40. születésnapja előtt picivel kezdte más szemmel nézni a körülötte zajló dolgokat, köztük az étkezést is. 

Továbbra is azt vallja, hogy némi kilengés megengedett, vagy éppen a nyalánkságok beépítése az egészséges étkezésbe, mert az ételekkel való jó viszony hosszútávon csak így tartható fenn. 

Számomra Jamie hozzáállása, az ételekhez való viszonya nagyon szimpatikus. Emellett tetszett, hogy törekedett arra is, hogy az egészséges ételek finomak és laktatóak legyenek, ne kelljen dönteni, hogy jól lakunk vagy egészségesen táplálkozunk. Én magam mióta megkaptam a könyvet már több receptet is kipróbáltam belőle, és állíthatom, hogy valóban jól tudtam lakni, valamint tényleg ízlettek is a fogások. A választék pedig igazán sokszínű, 30 reggeli, 30 ebéd és szintén 30 vacsora ötlet került terítékre. A receptekre pedig egy magas tudással rendelkező szakértői csapat a garancia, akikkel bizony Jamie sokat perlekedett, míg végül elfogadásra kerültek szakmailag és az általa elvárt kritériumoknak is megfeleltetve a receptek.

Az én kedvenceim (a teljesség igénye nélkül):

– szódás kenyér

– hordozható saláták befőttesüvegekben

– mexikói gazpacho

– gyors házi tortilla, pirított zöldség, chili, sajté és avokádó

Többször is átlapoztam a könyvet; volt, hogy csupán a gyönyörű ételfotókban gyönyörködtem, volt olyan, amikor bevásárlólistát készítettem a kinézett recepthez és néha csak olvasgattam.

Azonban legtöbbször az összefoglaló részekhez kanyarodtam vissza:

– A kiegyensúlyozott étrend

– A nagybecsű zöldségek, gyümölcsök

– A jó szénhidrátok

– A fehérje ereje

– A zsír nélkülözhetetlen

– Tejben-vajban

– Vízben az igazság

– Alkohol

– Szavazz a bioélelmiszerekre

– Forradalmasítsd a bevásárlást

– Alapvető tények az alvásról

– Akarsz száz évig élni?

Számomra ezek az összefoglalók nagyon hasznosak voltak, tömörek, érthetőek és informatívak. Nagyon illettek a könyv eredeti mondanivalójához. Személy szerint örültem, hogy a recepteken túl tényleg tárgyi tudást is nyújtott a könyv, segített eligazodni a super foodok világában. 

Ahogy a könyvben is írja: 

” Ha csupán néhány ötletet teszel a magadévá, már akkor is másként fogsz gondolkodni az ennivalóról.”

Végül jöjjön a könyvből az egyik kedvenc receptem, ami nekem nagyon bevált, ami nem más, mint a szódás kenyér. 

Azt hihetnénk, hogy itthon macera kenyeret gyúrni, de elárulom, Jamie receptjével ez sem az. 

Szódás rozskenyér

Nagyon szeretem elkészíteni ezt az egyszerű, kelesztés nélkül pikk-pakk összeállítható tésztát. Semmiféle szakmai, gépi előkészületet nem igényelt, egyszerűen csak pár perc kikapcsolódást és finom ízeket nyújtott számomra.

Hozzávalók:

250 g teljes kiőrlésű liszt

100 g rozsliszt

50 g zabpehely

1 kávéskanál szódabikarbóna

1 nagyobb méretű tojás

300 ml író vagy natúr joghurt

1 kávéskanál tengeri só

Elkészítés: 

A száraz hozzávalókat jól elkeverjük, majd hozzáadjuk az előzőleg villával felvert tojást és  joghurtot/írót. Villával tovább keverjük, majd, amikor kezd összeállni lisztezett kézzel tésztamasszává gyúrjuk.

Kelesztésre nincs szükség!

2 golyót formázunk, az enyhén belisztezett tepsibe tesszük, és a tetejét megszórjuk egy kevés liszttel. Kézzel kb. 3 cm-es koronggá lapítjuk a tésztát. Egy kés hegyével pedig x-et karcolunk a tetejébe.

190 C-os, előmelegített sütőbe tesszük. (gáznál 5-ös fokozat)

40-45 percig sütjük, a sütő középső rácsán.  Az alja kocogtatásra kongó hangot ad, a teteje pedig roppanós kérget kap.

A teljes elkészítési idő kb. 50 perc. 

KCAL 248

Zsír 3,3 g

Tel. zsír: 0,7 g

Fehérje: 10,4 g

Szénh.: 46.5 g

Cukor: 3,5 g

Rost: 6,5 g

A recepteket kezdő és haladó konyhaművészek egyaránt könnyedén el tudják készíteni, semmi ördöngösség. Jamie, továbbra is egyszerűen csak főz. 

A könyvet köszönöm a Park Könyvkiadónak

Eredeti Cím:

Oldal: 312

Megjelenés éve: 2016

Fordította: Dobos Anna

 Jelen bejegyzés a konyvlelo.blogspot.com oldalon is megjelent!

Good Stuff Box - Dobozba zárt szeretet, meghintve egy csipet luxussal

Baba Box – A szerethető babacsomag

Számomra hatalmas öröm, hogy az utóbbi időben itthon is elterjedőben vannak a rendelhető meglepetés/általunk összeválogatható, általában tematikára épülő dobozok.

Ezek a dobozok szinte minden esetben az adott célközönség igényeit maximálisan figyelembe tudják venni. Ez köszönhető annak, hogy a készítői sok energiát fektetnek abba, hogy az általuk megcélzott kör igényeit feltérképezzék, és ezáltal a lehető legigényesebben kialakított dobozzal tudjanak a piacra kilépni.

Külföldön már nagy hagyománya van ezeknek a szuper összeállításoknak, legyen szó szépségápolásról, könyvekről, vagy éppen anyukáknak szóló dobozról, de természetesen a sort még folytathatnám.

Eredetileg a Good Stuff Box egy olyan meglepetésdoboz, amelyet Te magad válogathatsz össze az adott időszakban felkínált – jellemzően kézműves, hazai gyártótó által készített – termékek közül.

Azonban van olyan időszak, amikor kész, előre összeállított csomagot tudsz megrendelni. Ennél a doboznál kimondottan szerettem, hogy lehet tudni előre, valójában milyen termékek lesznek a dobozban. Azonban pici plusz meglepi még így is lapult a dobozban, mégpedig a fából készült kis szívecske. Ezzel szerintem maximálisan előnyt élvez ez a doboz a többi dobozzal szemben, hiszen nincsen haszontalan termék, amit esetleg nem tudunk felhasználni, mert sajnos a meglepetésdobozoknál már többször belefutottam ebbe a csapdába.

Térjünk is át a dobozra, amelyet a napokban repített hozzám a futár. Szó szerint szárnyalt a csomag, ugyanis 1 munkanap alatt át is vehettem, ami valljuk be nem rossz dolog, főleg, ha nagyon vágyakozunk valamilyen megrendelésünk után.  Tehát gyorsaság, pipa!

A választásom a Good Stuff Baba Box-ra esett, mert mióta pici baba van a családban elmondhatom, hogy imádom a babák számára készült termékeket, azok illatát, a kis játék kapcsán ragyogó szemecskék látványát és a kacagás hangját.

Mint anya pedig törekszem arra, hogy kisbabám minőségi és a korcsoport számára ajánlott, bevizsgált termékekkel, ételekkel találkozzon.

Mutatom is, hogy mi lapult a dobozunkban, amelyet kislányommal közösen bontogattunk.

Elárulom, hogy ahogy kinyílt a doboz, már rá is vetődött – szó szerint – a pancsolókönyvre. Gyermekkoromat felidézve, nem más nézett vissza ránk, mint Kisvakond. Egy remek Móra Kiadós darab volt tehát az első, ami a kezünkbe került. Azóta a fürdéseknél bevetésre kerül.

A következő termék a Wooden Spoon márkától került ki. A tubusban nem csupán naptej, hanem testápoló is rejtőzik, 2in1. 30-as fényvédő faktorral, 50 ml-es kiszerelésben. A termék bio minősítésű, így én is bátran merem használni. A játszótér ahova járunk egész nap tűző napsütésnek van kitéve, így akár korán reggel és késő délután is elengedhetetlen, hogy bekenjem a kicsit, ezáltal a naptej is gyorsan fogy nálunk, így mindig jól jön az utánpótlás.

Ezt követően Colo Skincare levendulás testápoló tej következet, 100 ml-es kiszerelésben. Ennek a terméknek az illata fantasztikus, egyébként is levendulaimádó vagyok, így nagyon örültem, hogy ez a nyári illattal rendelkező termék is bekerült a dobozba.

Majd egy szintén gyorsan fogyó termék utánpótlás került a kezembe popsikrém formájában. Ez pedig nem más, mint a Babyzoo terméke, amely Cinkoxid és argánolaj segítségével gyógyítják az igénybe vett érzékeny bőrt, sőt a pelenkakiütést is segítenek megelőzni. A termék természetesen kőolajszármazék-, parabén színezékmentes. Emellett a kis Lulu panda is nagyon cuki a csomagoláson.

Ismét egy könyvecske került a kezembe, szintén a Móra Könyvkiadó kínálatából, Marék Veronika tollából,  Az amikor Te kicsi voltál című babanapló. A napló egyúttal egy félig kész képeskönyv is, melyet a kicsi 3 éves koráig tudunk emlékekkel megtölteni. Én már el is kezdtem kitölteni, nagyon szeretem az ilyen jellegű emlékkönyveket, amit később elő tudunk venni, mert olyan gyorsan repül el ez az első három év (is).

Aztán egy nagyon hasznos kis termék volt a következő, mégpedig egy FaWorite nyálkendő. Tudjuk, hogy ez is olyan termék, amiből sosem lehet elegendő egy kisgyermek mellett.

Végül, de nem utolsóként egy finom, kókuszos keksz alapja került elő a dobozból, a Sütifalva jóvoltából. Bevallom ezt nagyon hamar megsütöttem és megdézsmáltam, tehát gyorsan elfogyott, mire a fiúk hazaértek, már morzsák sem maradtak belőle. Ezt tuti a mamáknak csempészték a dobozba, ráadásul friss, mivel mi magunk süthetjük ki, és pikk-pakk készen is volt.

Összegezve:

Annak ellenére, hogy tudtam, hogy mi lapul a dobozban mégis áthatott a bizonyos izgalom, amit egy-egy ajándék kibontásakor érez az ember lánya, na jó fia is.

Mint gyakorló, kétgyermekes anyuka mondhatom, hogy ez a doboz remek ajándék lehet kisbabát váró ismerősünknek, barátunknak, akár egy babaváró bulin is megállja a helyét, de remek keresztelő ajándék, vagy első szülinapi meglepi is lehet belőle. Ez egy olyan doboz, aminek minden anyuci és baba örülni fog, semmi nem vész kárba, nem lesznek kínos mosolyok a bontogatásnál.

Plusz információk:

A dobozok általános jellemzői:

A dobozok teljes kiszerelésű termékeket tartalmaznak, ami mindenképpen pozitív, valamint jelen dobozban 16 ezer forint volt a termékek értéke, viszont mindössze 7290 Ft-ért volt megvásárolható, sőt ebben már benne van a szállítási költség is! Tehát szerintem az egyik legjobb ár-érték arányú doboz jelenleg a hazai piacon. Valamint megmarad a meglepetés ereje, de mégis tudjuk, hogy mit rendelünk, akár magunknak, akár ajándékba, ezáltal elkerülve a kellemetlen perceket.

Ami számomra még tovább növeli a szimpátiát az az, hogy a csapat teljes mértékben környezettudatosan választja ki a csomagolást. A doboz teljesen lebomló és a dobozban lévő helykitöltő, mely az első képen látható kukoricából készült. 

Ami még külön érdekes lehet, hogy a futárnál történő utánvétes fizetésre is van mód, de természetesen utalással is rendezhető a költség.

A Baba Box mellett elérhető volt egy gyönyörű lilába öltözött doboz is, ami a Levendula Ünnep nevet viselte.

 

A Baba és a Levendula Box már nem kapható (még egy-egy Nektek tetsző elemét össze tudjátok válogatni a lent említett négy termékes doboz részeként).

DE! itt, a blogon olvashatjátok először, hogy június 11-én érkezik a doboz, mégpedig a kávé szerelmeseinek! Tehát, jön a KÁVÉ BOX!

 A doboz 6 szuper kávés terméket fog tartalmazni, kár lenne kihagyni! Szeretitek a kávét? Akkor június 11-én érdemes felkeresni a webshopot, hogy elsőként tudjátok beszerezni a dobozt, természetesen kávéra hangolva.

Addig is érdemes ellátogatni a webshopba, hiszen él a páros heteken válassz négy terméket és fizess mindösszesen 5990 Ft-ot akció!

Kis ízelítőt szerettem volna számotokra nyújtani arról, hogy a GoodStuff csapatától milyen dobozokra lehet számítani a jövőben is. 

Szerintem érdemes gyakran nézelődni az oldalon, mert a remek szórakoztató tartalmak mellett folyamatosan megújuló dobozkínálattal találkozhattok a webshopban

Végezetül:

Mit jelent számomra a Good Stuff Box?

Dobozba zárt valódi szeretet, meghintve egy csipet luxussal. 

 

Ha elsőként szeretnél értesülni az akciókról, új dobozokról, vagy csak csevegnél, akkor látogass el a Good Stuff Delux facebook csoportjába is!

 

A bejegyzés a Good Stuffal történő közös együttműködés keretein belül készült el.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!