{"version":"1.0","provider_name":"Anyacsavarint\u00f3","provider_url":"https:\/\/krisztinakonyhaja.cafeblog.hu","author_name":"Anyacsavarint\u00f3","author_url":"https:\/\/krisztinakonyhaja.cafeblog.hu\/author\/krisztina_konyhaja\/","title":"Szabolcsi k\u00e1poszta \/ny\u00e1ri t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta\/","html":"k Ez a recept m\u00e1r gener\u00e1ci\u00f3k \u00f3ta v\u00e1ltozatlanul k\u00e9sz\u00fcl a csal\u00e1dunkban, nem is szeretn\u00e9m t\u00falragozni: <\/u>
Egyszer\u0171en csak ennyi:<\/u> Isteni!!!

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u>

2 fej \u00e9des k\u00e1poszta \/1 kisebb fej + 1,5 kg-os\u00a0 \/
2 kisebb konzerv paradicsom s\u0171r\u00edtm\u00e9ny
olaj
s\u00f3, bors, cukor

T\u00f6ltel\u00e9khez<\/u>
60 dkg dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fas
s\u00f3, bors
1 f\u00e9l v\u00f6r\u00f6shagyma
3 gerezd fokhagyma
2,5 dl rizs
1,5 ek. zs\u00edr

R\u00e1nt\u00e1s<\/u>:
liszt, olaj, pirospaprika, v\u00edz

Vizet forralunk, s\u00f3val, olajjal, annyit, hogy a k\u00e1poszt\u00e1kat bele tudjuk tenni a l\u00e1basba. Amikor forr a v\u00edz beletessz\u00fck a k\u00e1poszt\u00e1kat, a kisebb fejet annyi id\u0151re, hogy a leveleket le tudjuk szedni, a nagyobbat csak \u00e9ppen beletessz\u00fck, hogy picit \u00e1tforr\u00e1zzuk.
A t\u00f6ltel\u00e9khez a h\u00fast, a k\u00e9tf\u00e9le \u00e1tt\u00f6rt hagym\u00e1t, a rizst, a zs\u00edrt j\u00f3l \u00f6sszedolgozzuk, s\u00f3zzuk, borsozzuk.
A t\u00f6ltel\u00e9ket a kisebb k\u00e1poszt\u00e1r\u00f3l leszedett levelekbe g\u00f6ngy\u00f6lj\u00fck.
A nagyobb k\u00e1poszt\u00e1t cs\u00edkokra v\u00e1gjuk.
Egy nagy ed\u00e9ny alj\u00e1ra tessz\u00fck a cs\u00edkokra v\u00e1gott k\u00e1poszta fel\u00e9t, majd a t\u00f6lt\u00f6tt batyukat \u00e9s ism\u00e9t a marad\u00e9k cs\u00edkokra v\u00e1gott k\u00e1poszt\u00e1t. A forr\u00e1z\u00f3vizet r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a k\u00e1poszt\u00e1ra,\u00a0 pont annyit, hogy ellepje \/ha sz\u00fcks\u00e9ges f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben p\u00f3toljuk a vizet\/. Felforraljuk, hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a kev\u00e9s v\u00edzzel elkevert paradicsomp\u00fcr\u00e9t,\u00a0 megs\u00f3zzuk \u00e9s m\u00e9rs\u00e9kelt h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck.
Elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a r\u00e1nt\u00e1st, olajon a lisztet enyh\u00e9n megpir\u00edtjuk, pirospaprik\u00e1val meghintj\u00fck, v\u00edzzel felengedj\u00fck \u00e9s a k\u00e1poszt\u00e1ra \u00f6ntj\u00fck. S\u00f3zzuk \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint cukorral \u00edzes\u00edtj\u00fck az \u00e9telt, m\u00e9g 15 percig f\u0151zz\u00fck.