Úgy gondoltam kicsit előbbre hozom a halloween bejegyzésemet, még a nagy dömpinget megelőzve, hátha más is kedvet kap a családunk kedvenc nasijához.

Bátran ajánlom a halloween ellenzőinek is, hiszen egészséges és finom, ráadásul mókás is, szerintem nem lehet nem szeretni.

Az utóbbi években a tök mellett mindig faragtam almát is a gyerekeknek, mondom is, hogy miért.

Miért és mivel készüljünk halloweenre?

1. Tehetünk mi bármit, a gyerekeket érdekli a Halloween. Egyre több olyan impulzus éri őket, ami Amerikában már hagyomány, emiatt ők is szeretnék, ha itthon is része lenne az évnek a halloween megünneplése.

2. Amennyiben készülünk halloween-re, akkor tegyük azt egészségesen.

3. Kevés kézügyességgel a gyerekeknek egészséges és rémisztő nasit kínálhatunk. Bizton állíthatom, hogy a kézügyességet nélkülöző anyukák/apukák – mint én is -el fogják tudni készíteni.

4. Kevés hozzávalóból és szintén kevés anyagi ráfordítással ötletes nassolnivaló kerül az asztalra, a siker pedig garantált.

5. Mert valljuk be, mi felnőttek pedig szeretjük, amikor a gyerekek mosolyognak.

Faragásra fel! Booooo! 

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Mához egy hétre remek program lesz Budapesthez közel, egy csodás szigeti kis faluban, Szigetmonostoron. Október 7-én megnyílnak a porták kapui, vásári forgatag és illatok kavalkádja várja a látogatókat.  Szerintem az országban páratlan kikapcsolódási lehetőséget kínál ez a piciny idilli falu.

Mi évről-évre kilátogatunk és eddig sosem kellett csalódnunk, igazi régimódi, andalgós és finom falatokkal csábító kikapcsolódási lehetőség az egész családnak.

Nyitott porták, vásár és sok műsor, kicsiknek és nagyoknak egyaránt.

Ilyen szuper mázas, bádog bögre is lesz! 

www.piroslabosfesztival.hu

A süti pedig nagyon egyszerű almás-csokis kevert:

20 dkg liszt
30 dkg cukor
2 tojás
1 csomag sütőpor
1 közepes doboz tejföl
1 kis csomag (3 dkg) csokireszelék
2 alma lereszelve
3 csipet fahéj

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Nem is tudom ezt az almás melegszendvicset miért nem árusítják a karácsonyi és egyéb téli vásárokban, mert igazán megérdemelné.

Kellemesen fanyar, mindamellett édes és krémes a sajt pedig lágyan folyik.
Pillanatok alatt elkészíthetjük, a legfinomabb grillezve, de elkészítehtő sima sütőben is magas hőmérsékleten.

Egy rumos teával a legfinomabb vacsora az emberes hónapokban.

5 szelet szendvicskenyér, lehetőleg rozs
5 karika alma /1 nagyobb alma/
5 szelet sajt
teavaj

A kenyereket megvajazzuk az almát szeletekre vágjuk, majd a közepén a magházat kör alakban kiszedjük ráfektetjük a sajtot és 200 C-os sütőben addig sütjük, míg a sajt egy kicsi aranybarna színt nem kap.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Életem első találkozása a cobbler-rel a mai napra esett. Mivel csak ma találtam ki, hogy ezt a süteményt fogom ebédre kínálni, így keményítő és tejszín hiányában szegény férjecském keresett egy boltot és hősiesen beszerezte a hiányzó hozzávalókat, köszönet érte.
Igazából semmit nem vártam a sütitől, mert a neten kering a cobbler mánia egy ideje, de eddig nem váltam aktív részesévé, most viszont muszáj azt mondanom, hogy ezt mindenkinek kötelező kipróbálnia!!!
Tényleg szuper egyszerű és valami csoda az íze, a roppanós keksz, ahogy találkozik a megolvadt cukorban fürdő gyümölcsökkel, hát leírhatatlan.

A neten szinte mindenhol megtalálható az alaprecept, ami variálható, főleg gyümölcsök tekintetében, így én ma almás-barackos variációt készítettem.

kb 1kg gyümölcs vegyesen alma-barack(ez lehet konzerv is)
2 ek. étkezési keményítő
3 ek barnacukor, ennek hiányában jó a sima cukor is
kb 1 tk. fahéj, mi jó fahéjasan szeretjük
25 dkg liszt
1 cs. sütőpor
10 dkg vaj
1 tojás
1, 5 dl tejszín
csipet só
1 ek méz

A gyümölcsöket tetszés szerinti méretre vágjuk, majd összeforgatjuk egy sütőtálban a barna cukorral, étkezési keményítővel, fahéjjal és a mézzel.
A lisztet, sütőport, sót, összekeverjük, majd hozzádolgozzuk a vajat, robotgépet csak ritkán használok, így kézzel morzsoltam el a vajat, szeretem ezt a pepecselős, ragacsos részét a sütemény készítésének, szerintem kár kihagyni. A tejszínt és a tojást elkeverjük, majd gyors mozdulatokkal a a lisztes keverékhez dolgozzuk, ez nagyon hamar megvan, bár ezt a részt már javaslom keverőlapát segítségével elvégezni, mert szépen ragad a tészta. 2 kanál segítségével, vagy pusztán kézzel gombócokat formálunk és a gyümölcsös keverékre helyezzük, úgy, hogy legyen helyük picit megdagadni sütés közben.
Előmelegített sütőben 180 C-on kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Tálkákba, pohárba tálaljuk, aminek az aljára tejszínhabot (főleg télen) vagy pedig fagylaltot helyezünk, erre kerül a gyümölcs majd a roppanós keksztető.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Gyerekeknek, felnőtteknek egyaránt kedvencévé válhat, ez a könnyen elkészíthető Halloween falatka, az ötletet itt találtam  

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a receptet ma találtam bevásárlás közben kiakasztva a hűtőpultnál kis receptkártyán. Nagyon hasonlít az amerikai szilvatortámhoz,  nagyon finomnak tűnt és így ősz elején muszáj volt rögtön kipróbálnom. Kicsi változtatásokkal megsütöttem és tényleg nagyon finom torta, biztos fogom még készíteni és nem csak ősszel, esetleg más gyümölcshöz is fogom alkalmazni ezt az omlós tésztát.

Tésztához:

25 dkg margarin
12 dkg kristálycukor
1 tojás
40 dkg liszt
1 csipet só

Töltelék:

 80 dkg alma, kristálycukor, fahéj ízlés szerint, 1ek citromlé, mazsola (aki szereti)
maréknyi darált keksz a szóráshoz

Tetejére:
sárgabaracklekvár(vékonyan rákenve)
3 dkg darált dió vagy durvára vágott, ki, hogy szereti

A margarint a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, majd a lisztet és sót. Hűtőbe tesszük, pont annyi ideig, míg a töltelék elkészül.
Az almát meghámozzuk és kockára vágjuk, ízlés szerint cukorral és fahéjjal ízesítjük, citromlével és mazsolával összekeverjük.
Egy tortaformát kivajazunk, lisztezünk és a tésztát belenyomkodjuk úgy, hogy kb 4-5 cm pereme maradjon, nem lesz nehéz dolgunk, mert nagyon könnyű a tésztával dolgozni, aki nem gyakorlott a nyújtással ne próbálkozzon, sokkal könnyebb a belenyomkodós módszer, személy szerint nagyon szeretem így alakítani a tésztát 🙂
Egy maréknyi darált kekszet szórunk a tésztára és ráhalmozzuk az almát.
190C-on kb. 40 percig sütjük.
Még melegen megkenjük vékonyan baracklekvárral és rászórjuk a diót.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ma egy hagyományos sütit készítettem, kisfiam egyik kedvence. A szíve lelke a süteménynek az alma, melyből ehhez a süteményhez a legjobb borízű almát használni. Az almát már csak azért is érdemes gyakran fogyasztani, mert remek kalcium, foszfor, vas, magnézium, nátrium és kálium forrás, valamint tartalmaz A-vitamint és B-komplex vitaminokat, C-vitamint is,  rostokban  igen gazdag. Már a rómaiak korában is kb. 30 fajta almát fogyasztottak, készítettek belőle bort. Az almát azóta is előszeretettel fogyasztják szerte a világon.
  A süteményhez ajánlott alma: téli fehér kálvil fajta, de természetesen bármely almafajta tökéletesen megfelel a sütéshez.

A pite:
25 dkg liszt
25 dkg vaj
2 db tojás
1 csipet só,  ebből áll össze az írós-vajas tésztánk.

Töltelék:
1-1,5kg borízű alma
10 dkg dió +5dkg
vaníliáscukor
fahéj (ízlés szerint)
15 dkg kristálycukor
1 kupaknyi rumaroma

A tészta alapanyagait összegyúrjuk, majd 2 részre osztjuk.

Az almát lereszeljük, összekeverjük a 10 dkg darált dióval, rumaromával, fahéjjal és a 2 féle cukorral.

A tészta egyik felét kivajazott, lisztezett tepsibe helyezzük, megszórjuk az 5 dkg darált dióval, majd ráegyengetjük az almás tölteléket. A másik tésztát szintén rátesszük vagy akár rácsozó segítségével rácsozhatjuk, illetve csíkozhatjuk is, ha óvatosabban használjuk (nálam most ez a verzió készült)

180 C-on világosra sütjük. Porcukorral megszórjuk.

rácsozóm, nagyon hasznos konyhai eszköz:

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: