Idén minden téren megpróbálok kicsit lassítani, így a karácsonyi menü elkészítése előtti napokban is igyekszem gyors és finom ételeket a család elé tenni. A leves mellé általában még kínálok valamilyen gyorsan elkészíthető süteményt is, így garantáltan senki nem marad éhes.

A fontos szempontok:

• Kevés hozzávaló
• Laktató
• Könnyen elkészíthető
• Finom
• Pénztárcabarát

Ma egy szuper gyors krémleves készült, mindössze 3 hozzávalóból és nagyon rövid idő alatt.

Hozzávalók:

• vasárnapról megmaradt húsleves, csak a leve, vagy kockából főzött alap
• 45 dkg szeletelt csiperke gomba
• 0,5 liter tejszín

Elkezdem főzni a szeletelt gombát, annyi levesben, amennyi bőven ellepi és kényelmesen meg tud benne főni. Amennyiben szükséges még ízesítem a levest, ez leginkább a kockából készült levesnél fontos. Amikor puha a gomba mehet bele a tejszín, miután felforrt botmixerrel krémleves állagúra mixelem.

A tetejére ízlés szerint kerülhet:

• vajban pirított kenyérkocka
• levesgyöngy
• sajt
• petrezselyem

A feltétek el is hagyhatóak, anélkül is ízletes meleg levest tehetünk az asztalra.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek nyomj egy like-ot a facebook oldalamra és az instagramomra, hogy ne maradja le a hasonló bejegyzésekről!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Tavasszal szeretem úgy időzíteni a dolgokat, hogy túl sok időt ne kelljen a konyhában töltenem, de mégis finom és laktató ebéd kerüljön az asztalra. Az pedig nem hátrány, ha akkora adag készül, amiből másnap kényelmesen el tud vinni a család apraja nagyja, esetleg egy másik körettel kiegészítve, csak az unalom elkerülése miatt.

A múlt hétvégén is egy ilyen vasárnapi ebéddel rukkoltam elő, amit nagyon szeretett a család. Általában a tokányt és ragukat disznóhúsból készítem, most azonban a gyorsaság kedvéért kivételt tettem és előkerült a csirke. Tudom, hogy nem túl jó mostanában a sajtója a csirkének, de a háztáji csirkében én még mindig megbízom, így bátran tettem az asztalra.

A napi friss tojás, amit az ember behoz a kertből megfizethetetlen és ugyanez vonatkozik a friss csirkehúsra is, összehasonlíthatatlan a különbség a bolti áruhoz képest. Szerencsés vagyok, hogy a kertünk végében egy kisebb csirke csapat ellátja a családot.

Az adagot felezni is lehet, ez egy bő dupla adagot tesz ki, másnapra is szokott maradni.

Hozzávalók:

• 1,3 kg csirkemellfilé
• 2  nagyobb vöröshagyma
• 2 db paradicsom
• 2 tv paprika
• csiperkegomba (szeletelt, én 2 konzervet használtam)
• 15 dkg füstölt szalonna
• só, bors, pirospaprika, olaj
• 2 kis doboz tejföl, ehhez 4 ek. liszt

A csirkemellet csíkokra vágtam, a többi hozzávalót pedig felkockáztam.  A szalonnát zsírjára sütöttem, majd rádobtam a kockára vágott hagymát és üvegesre pároltam. Erre került rá a csíkozott csirkemell és fehéredésig kevergettem. ( a csirkemellet érdemes jól lecsepegtetni, mert ellenkező esetben nagyon sokára fogjuk tudni fehéredésig kevergetni) Jöhet a kockázott paradicsom, paprika és a szeletelte gomba. Ezután jöhet a pirospaprika, kb. annyi, hogy szép színt adjon az ételnek, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet pont annyi vízzel felöntjük, ami ellepi. Puhára főzzük a hozzávalókat, eközben a lisztet csomómentesen elkeverjük a tejföllel és amikor az étel már megpuhult egyszerűen belekeverjük és forralunk rajta egyet, sőt ilyenkor igazíthatunk még az ízeken is.

Vasárnap rizzsel tálaltam, de a hétfői ebéddobozokba már tésztával került a tokány.  Tudom, hogy nem én találtam fel ezt az egyszerű egytálételt, de remélem, hogy sokan ki fogjátok próbálni és nektek is ízleni fog.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ma férfi szekció nélküli ebéd volt, így most volt alkalmam kipróbálni a húsmentes töltött paprikát, amire egyébként húsimádó családomban nagyon ritkán van lehetőség, de ma adódott. A töltött paprika egyébként bárhogy és bármikor jöhet, ezentúl akár így vega verzióban is, igazán finom egy ilyen meleg nyári napon, mint ez a mai is.
Voltunk sétálni is és szeretném nektek megmutatni, hogy az állatvilág is érzi, hogy végre jön a jó idő a borús napok után. Olyan helyesek voltak. 🙂

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez egy nagyon finom, laktató étel akár ebédre is kiváló, de én legtöbbször vacsorára készítem, annyira hamar elfogy, hogy a lemerült fényképezőgép helyett telefonnal kellett a fotót is elkészíteni.

Hozzávalók:
5-6 nagy tölteni való TV paprika, 5 dkg  margarin, 30 dkg daralát hús, 15 dkg gomba, 1 db paradicsom, 1 db kisebb zöld kaliforniai  paprika, húshoz való fűszerkeverék(vagy használhatjuk a megszokott kedvenc fűszereinket is, de akár a só, bors is elegendő), liszt, tojás, zsemlemorzsa (panírozáshoz), olaj (sütéshez)

Elkészítés:
A paprikákat kicsumázzuk, sós forrásban levő vízben 1-2 percig forrázzuk, ugyanezt a vizet használva a paradicsomot is leforrázuk, héjját lehúzzuk. A margarinon megpirítjuk a darálthúst és a gombát, míg levét elforrja, ízesítjük 2-3 tk. fűszerrel, majd hagyjuk kihűlni. A kihűlt masszába belekeverünk 2 tojássárgáját (a fehérjét fel tudjuk használni a panírozáshoz) és a kis kockára vágott paradicsomot, kaliforniai paprikát. A masszát a paprikákba töltjük, szokásos módon panírozzuk és bő, forró olajban készre sütjük. A kész paprikára sajtmártást tettem megolvasztott macisajtból, nagyon ízlett az egész családnak. A paprikából kimaradt tőlteléket tojással átsütöttem (a tojás rántotta állagú lett) és kevés olvasztott sajtot tettem hozzá, köretnek a paprika mellé nagyon jó volt,  igazi laktató étel.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: