Anyacsavarintó

Pohárba zárt karácsony

A karácsonyi asztalon is szépen mutathat egy pohárdesszert, amit könnyen elkészíthetünk, sütést sem igényel és mégis mutatós, szemet gyönyörködtető kompozíció kerülhet az asztalra.

Karácsonyi pohárdesszert 

Amire szükség lesz:

– eperlekvár, vagy bármilyen piros bogyós gyümölcsből készült lekvár

– csokoládékrém (készíthetjük saját magunk is a krémet, de csalhatunk is és akkor egyszerűbb, de minőségi pudingból is készíthetjük) 

– tejszínhab

– valamilyen finom keksz

– egy szép pohár

Az eperlekvárhoz kiolvasztottam a fagyasztóból epret és kevés cukorral rövid idő alatt készre főztem, majd kihűtöttem. A cukor édesítőszerrel is helyettesíthető ízlés szerint.

Eközben elkészítettem az alábbi csokoládékrémet:

Csokoládékrém levendulamézzel

25 dkg jó minőségű étcsokoládé

8 dkg vaj

3,5 dl magas zsírtartalmú tejszín

2 tojás

2 kávéskanál levendulás méz

Egy lábasban vizet melegítünk, majd ráhelyezünk egy másik lábast, ami pontosan beleillik, így gőzfürdő felett elkezdjük megolvasztani a csokoládét, közben hozzáadjuk a vajat. Lehúzzuk a tűzről, pont akkor amikor a csokoládé megolvadt. Robotgépben a tejszínt elkezdjük felverni. 

Egy tálba villával felverjük  a tojást és hozzáadjuk a mézet, majd a csokoládét és végül a tejszínt, amit óvatos nagy mozdulatokkal forgatunk a krémbe.

A csokoládékrém természetesen helyettesíthető bármilyen készen kapható porból készült változattal is. 

A pohárba kanalazok a kihűlt eperlekvárból, melyre rákerül a csokoládékrém, melynek a tetejére tejszínhabot nyomok és ismét kevés eperlekvárral díszítem, végezetül pedig összetört kekszet szórok rá. 

Tálalásig hűtőbe tesszük.

A rétegek szépen el fognak különülni egymástól, igazán látványos lesz az eredmény és a vendégek is biztosan élvezettel fogják kanalazni.

 

Last minute ajándékkísérő - kézügyesség nélkül, gyerekekkel készítve

Ez egy olyan egyszerű, gyerekekkel is könnyedén elkészíthető, ráadásul filléres ötlet, aminek garantáltan sikere lesz az ajándékozottak körében. Ahogy már említettem, én nem vagyok egy nagy kézügyességgel megáldott anyuka, de igyekszem, hogy minden évben készítsünk valamit saját kezűleg a rokonoknak, barátoknak.

Idén egy egyszerű, de annál aranyosabb ajándékkísérőt találtam ki, amit ki is kipróbáltam, így állíthatom, hogy könnyen elkészíthető gyerekekkel is, ráadásul maszatmentesen és gyorsan. A gyorsaság a kicsiknél lehet szempont, mivel még nem tudnak hosszasan koncentrálni, de ennek a kis hóembernek az elkészítése kb. 5 perc az elejétől a végéig.

Sikere lesz, mert

  • a gyermek/unoka készítette a saját kis kacsójával
  • egyedileg variálható és díszíthető
  • nem maszatolnak vele a gyerekek
  • nem igényel kézügyességet, a legkisebbek is örömüket lelhetik a készítésben
  • percek alatt elkészül
  • kevés anyagi ráfordítást igényel
  • kreatív időtöltést biztosít a gyerekeinkkel

Amire szükség van:

Fogpiszkáló, alkoholos, vagy sima filctoll (piros és fekete), valamint a kreatív boltban beszerezhető gyapjú hógömböcskék, pici virgácsdarab (elhagyható)

 

Elkészítés:

Négy nagyobb gombócot felszúrunk a fogpiszkálóra, majd keresztbe két apróbbat a kezeknek.

A gyapjú golyócskákon remekül átszúrható és stabil marad a fogpiszkáló.

A filctollal kidíszítjük a hóemberünket és kis virgácsdarabot szúrunk a kezébe.

Már kész is vagyunk! Ugye milyen egyszerű volt?

A fogpiszkáló hegyes végével beszúrhatjuk dísznek valahova, vagy a kalapba kis fonalat átfűzve mehet ajándékkísérőnek a csomagokra.

 

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek nyomj egy like-ot a facebook oldalamra és az instagramomra, hogy ne maradja le a hasonló bejegyzésekről!

Decemberi melengető, a csodás borleves

Nagy kedvencem a borleves.  Nálunk minden évben elkészül ez a finom, krémes és igazán ünnepi leves. A decemberben igazán karácsonyi hangulatot tud teremteni ez a leves, de a karácsonyi asztalon is méltó helye lehet.

Többféle receptet is kipróbáltam az évek során, de ez vált be leginkább, mert illatos és selymes igazán illik az ünnepi hangulathoz.

Általában 1-2 órával a karácsonyi vacsora előtt szoktuk elfogyasztani, mert nagyon jó étvágyat csinál.

Az elkészítése igazán egyszerű és szuper gyors, tényleg pillanatok alatt elkészül, a hűtés az ami egy picit több időt vesz igénybe, de ha nincs időnk lehűteni, akkor melegen is fogyaszthatjuk.

Naranccsal szoktam díszíteni  a tányért, mert a citrusok igazán karakteressé teszik a levesünket.

7 dl jó minőségű félédes fehérbor

12-15 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor vagy egy pici vanília aroma

1 rúd fahéj

3 csipet szegfűszeg

1 csipet szerecsendió

1/4 citrom gyümölcshúsa (a héjára nincs szükség)

3,5 dl tejszín

6 tojássárgája

1,5 dl bort a fűszerekkel és a citrom gyümölcshúsával (vigyázzunk, hogy csak a gyümölcs húsa kerüljön bele, mert a fehér hártyás résztől kesernyés lesz a leves) felforralunk.

Eközben a tojások sárgáját és a kétféle cukrot (vagy aromát, ha azzal helyettesítjük a vaníliás cukrot) fehéredésig keverjük, akkor jó, ha tejföl sűrűségű és sima az állaga.

A fűszeres borhoz hozzáöntjük a maradék bort, majd óvatosan habverővel történő keverés közben hozzáöntjük a tejszínt és simára keverjük.

Forralunk rajta egyet, ha nem szeretnénk, hogy teljesen elpárologjon az alkohol, akkor még forrás előtt levesszük a tűzről.

Amint felforrt, óvatosan szintén habverővel történő kevergetés mellett a tejszínes bort hozzáöntjük a cukros tojássárgájához és jól elkeverjük.

Forrásig hevítjük, majd félrehúzva kihűtjük.

Tálalásig hűtőben tároljuk.

A tányért narancsszeletekkel díszíthetjük.

Nyugis anyát, nyugis családot karácsonyra! Le az ünnepi stresszel!

Nem tudom, ki hogy van vele, de nálunk a karácsonyi előkészületek, sőt még a szenteste nagy része is rohanással, kapkodással és ezáltal évről évre visszatérő vitákkal telt. A stresszfaktor az egekbe szökött és kitartott egészen az ünnepi vacsoráig. Sokszor éreztem úgy, hogy már csak a gyerek miatt van az egész karácsonyi készülődés, felhajtás, mi, felnőttek pedig teljesen alárendelődtünk a megfelelési kényszernek, amit leginkább a társadalom és környezetünk támasztott velünk szemben.

Hiába tudtam ezt, változtatni mégsem tudtam, vagy mertem, eddig… A háttérben azonban évek óta, csendben, de folyamatosan érlelődött és készülődött a változás utáni igény.

Mi a kiindulási stresszfaktorunk?

  • vegyünk minél több és jobb ajándékot
  • nálunk legyenek a legfinomabb házi sütik
  • a ház legyen makulátlanul tiszta (ablakmosás, függönycsere és tudjátok,  a lehető legnagyobb takarítási láz előzze meg az ünnepet)
  • hatalmas és illatozó tűlevelű kerüljön a lakás középpontjába
  • a mézeskalács illata lengje be a házat, már december első napján is
  • megtervezett menü, egészen az előételtől kezdve a desszertekig, legyen minden tökéletes
  • minél több vendég érkezzen, akit a fentiekkel elkápráztathatunk
  • még szenteste délelőttje is az ünnepi rohangálós bevásárlással teljen, hogy még egy utolsó sorban dekkolás és rohanás a friss kenyérért, halért, stb. bebizonyítsa, hogy mi aztán rákészültünk

Persze ez picit sarkított lista,  és nem is teljes, de bevallom közelít a valósághoz.

A sort még ugye folytathatnám, de szerintem sokan magunkra ismerünk, hogy igen, ez valamilyen formában, de ránk is jellemző.

Fentiek által viszont az ünnep elveszíti, vagy kezdi elveszíteni a varázsát és ezáltal totális stresszhelyzetté válik, amitől valljuk be se nem leszünk többek, se nem leszünk jobbak, de az biztos, hogy kiborulunk és kiborítjuk a környezetünket is. A gyerek pedig vélhetően ezt a mintát követi le és viszi magával útravalóul, amit valljuk be nem fogadnánk szívesen a későbbiekben.

Ahogy így visszagondolok ez az egész valahol 12 évvel ezelőtt, az első gyermekem megszületésével kezdődött, a megfelelési kényszerrel együtt. A helyzet pedig évről évre fokozódott, hiszen már mindenki elvárt valamit, legyen az gyerek, vagy felnőtt, és lejjebb adni már nehéz lett volna, így beszálltam ebbe az őrült karácsonyi mókuskerékbe.

Idén viszont megszületett a második gyermekem és úgy döntöttem megálljt parancsolok a karácsonyi stressznek. Több dolgot átértékeltem és úgy gondolom, hogy sosem késő változni és változtatni.

Egy új élet, egy kis csoda engem is arra késztetett, hogy merjek változni és változtatni és akarjam is a folyamatot.

Valljuk be nem a drága és sokszor haszontalan ajándékok, vagy a csillogó ház fog minket boldoggá tenni, vagy az, ha nincs soha mosatlan edény a mosogatóban. Erre sajnos most kezdek rájönni, de úgy gondolom, hogy változtatni és változni igen is lehet és kell is, főleg, ha az egész család érdekét nézzük.

Miért gondolom úgy, hogy ez fontos? 

  • a gyerekeknek is meg kell tanulni értékelni az ünnepet, akkor is, ha kevesebb, de személyre szólóbb és gondosan kiválasztott ajándékot kapnak, hiszen egy életre ezt viszik magukkal, mint batyu
  • a rohanás és őrült tempó helyett a nyugalom és a lazaság többet ér
  • a kivágott fa sem biztos, hogy a kellő hatást éri el a környezettudatos nevelés szempontjából, ezért idén nem lesz vágott fenyő
  •  sok felesleges tárgy helyett időt adunk egymásnak
  • szépen, tervezetten készülünk a karácsonyra, a  “lassíts karácsonyra” jegyében
  • elkészítem a karácsonyi és külön a decemberi bakancslistámat, ami egyúttal a tervező szerepét is betölti, amire tényleg csak azok a régóta vágyott dolgok kerülnek rá, amelyek eddig a rohanás miatt kimaradtak az életünkből
  • decemberben minden nap sötétedéskor lágy zene mellett meggyújtunk egy gyertyát és az áruházi tolakodás helyett beszélgetünk

Mi lesz idén  a fő csapásvonal?

  • együtt töltött, minőségi idő
  • a rohanásból történő lelassulás, avagy “lassíts karácsonyra”
  • lazaság
  • család
  • harmónia
  • rákészülés
  • ünnep
  • értékek átadása

Ezt a sort is folytathatnám, de úgy gondolom, hogy mindenkinek a saját egyensúlyát kell megtalálnia és azt, hogy ő maga mit tud elengedni annak érdekében, hogy az idei karácsony stresszmentes és tényleg ünnep legyen az egész család számára.

 

Ti mit engedtek el idén?

Adventi koszorú helyett egy gyors, gyerekekkel közösen is megvalósítható DIY ötlet

Az ismerősöknek, barátoknak és a családnak is nagyon tetszett az adventi koszorú helyett elkészített gyors és egyszerű megoldásom. Sőt már kézügyes fórumokon, instán is mutogattam, de itt a blogon még nem készült bejegyzés róla, pedig nagyon egyszerű és könnyedén elkészíthető, akár gyerekekkel közösen is. Ahogy már korábban is említettem nem vagyok egy nagy kézügyességgel megáldott anyuci, de folyamatosan törekszem a kreatív megoldások keresésére és megvalósítására, és erre ösztönzök mindenkit, mert tudjátok, nincs lehetetlen…..

Ezért is gondoltam úgy, hogy ezt a nagyon egyszerű, de szerintem szuper DIY ötletet megmutatom Nektek is, leírással együtt, bár talán túlzás is ezt leírásnak nevezni, inkább csak egy-egy instrukció, mert mindenki alakíthatja a saját kedve és fantáziája szerint. Idén felturbózva szintén ez a variáció fogja az ünnepi asztalt díszíteni az otthonunkban.

Miért is jó ez az adventi koszorút helyettesítő megoldás?

  • Újszerű, még véletlen sem unalmas, saját egyéniségünk is belekerül
  • Könnyen megvalósítható, nem igényel kézügyességet
  • Gyerekekkel együtt is remek móka az elkészítése
  • Az összeállításhoz szükséges tárgyakat könnyen beszerezhetjük, vagy az otthon fellelhető anyagokkal garázdálkodhatunk
  • Akár újrahasznosításhoz is remek megoldás
  • Eltehető a következő évre is
  • A díszítés teljesen egyedi és teret enged a fantáziánknak

Mire lesz szükség?

  • Használaton kívüli sütőforma
  • Dió
  • Apró pici fehér golyók, amit a kreatív boltban lehet beszerezni (anyaga mindegy: gyapot, vatta, stb.) Akár vattapamacsokkal is helyettesíthetőek
  • Apró, díszítésre szánt karácsonyi kellékek (nálam: masni, anyalkák, mézike, de bármi jó, ami otthon fellelhető és kicsit is karácsonyi)
  • 3-4 toboz, amit mi gyűjtöttünk
  • 4 gyertya

Hogyan készül?

A formára ragasztóval felragasztottam a masnit és ráerősítettem a kis angyalkás függőket. A sütőformát megtöltöttem dióval, tobozzal, rászórtam a hógolyó szerű kis pamacsokat, majd a diók közé szúrtam a gyertyákat.

Amennyiben a gyertyákat meg is szeretnénk gyújtani és nem kizárólag dísznek szánjuk, akkor érdemes nagyon körültekintően eljárni, mert a környező anyagok gyúlékonyak lehetnek. Alufóliával érdemes körbevenni a gyertyát meggyújtás előtt és nem szabad őrizetlenül hagyni!

Nálunk kizárólag díszként funkcionál.

Ha tetszett a bejegyzés akkor kérlek, kövessetek Facebookon és Instagramon is, ahol további tartalmakkal találkozhattok.

Gesztenyetorta karácsonyra sütés nélkül és tojásmentesen

Ez egy igen dekoratív, laktató, tojásmetes és összességében szuper desszert, szerintem az egyik legjobb amivel mostanában találkoztam.
Nagyon kezdő háziasszonyok nagy meglepetést tudnak szerezni a családnak ezzel az elronthatatlan desszerttel.
Karácsonykor így könnyedén a főzésre lehet öszpontosítani az erőinket, mert ezt  a tortát 1-2 nappal előre is elkészíthetjük és a hűtőben remekül kivárja a sorát, ráadásul még jót is tesz neki a várakozás, az ízek összeérnek a krém megszilárdul és összeáll egy csodás tortává.

Az alap
50 dkg gesztenyemassza
20 dkg darált keksz
15 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 dl rum /vagy 1 dl tej és rumaroma/

Krém
3 csomag főznivaló vaníliás pudingpor
9 dl tej
25 dkg margarin
25 dkg porcukor

Középre
kevés tej
kevés rum/vagy aroma/
1 nagy csomag babapiskóta

Tetejére
4 dl habtejszín
porcukor ízlés szerint

Az alaphoz a hozzávalókat robotgépben összekeverem, majd egy nagy tortaformába nyomkodom kb. 2 cm-es vastagságban. Beteszem a hűtőbe, amíg a pudingos réteg elkészül.
A pudingból és a tejből hagyományosan pudingot főzök, majd kevergetés mellett kihűtöm. A margarint és a cukrot habosra keverem és összedolgozom a kihűlt pudinggal.
A gesztenyés alap tetejére simítom a pudingos krém felét, a babapiskótát rumost tejbe mártom /nem áztatjuk el!/ és rárakom jó szorosan a pudingkrém tetejére, majd a maradék pudingot a babapiskótás réteg tetejére simítom.
A habtejszínt keményre felverem a cukorral, és már csak annyi dolgom maradt, hogy szépen rásimítom a pudingkrémre.
Minimum egy éjszakára a hűtőbe teszem.
Remekül szeletelhető és igen dekoratív, főleg, ha a tetejére még teszünk csokiforgácsot, vagy aszalt gyümölcsöt, mogyorót, vagy amit szeretünk.

Karácsonyi könyv szemezgető

Milyen jó lenne ezeket a könyveket megkapni karácsonyra, na jó nem vagyok telhetetlen 1 is elég lenne 🙂
Szeretnék egy kis körképpel nektek is segíteni, hogy milyen kínálatból válogathatunk idén, főleg amit biztos érdemes is megvenni, illetve azzal is segíteni szeretnék, hogy hol érdemes megvenni, ezért összehasonlítottam 4 könyvkereskedés árait. Remélem nektek is hasznos lesz ez a szemezgető.

Külföldről

Az első és egyúttal a kedvenc Jamie Oliver

Ár körkép:
http://bookline.hu             4875 Ft
http://www.alexandra.hu  4875 Ft
http://www.lira.hu            5525 Ft
http://www.libri.hu/          6175 Ft, törzsvásárlóknak: 5525 Ft

Kylie Kwong, Kínai konyha – egyszerűen

Kwong, Kylie: Kínai konyha - egyszerűen 

http://bookline.hu             6715 Ft
http://www.alexandra.hu  5925 Ft
http://www.lira.hu            6715 Ft
http://www.libri.hu/          7505 Ft

Gordon Ramsay, Világkonyha

Ramsay, Gordon: Világkonyha 

http://bookline.hu             6375 Ft
http://www.alexandra.hu  5625 Ft
http://www.lira.hu            6375 Ft
http://www.libri.hu/          7125 Ft

Thomas Keller, Bouchon

Keller, Thomas: Bouchon - A legfinomabb bisztróételek egy világhírű séf tálalásában 

http://bookline.hu              6630 Ft
http://www.alexandra.hu   5850 Ft
http://www.lira.hu             6630 Ft
http://www.libri.hu/           7410 Ft

Heston Blumenthal, A tökéletesség nyomában

Blumenthal, Heston: A tökéletesség nyomában - Klasszikus ételek újragondolva 

http://bookline.hu              Csak előjegyezhető
http://www.alexandra.hu   3675 Ft
http://www.lira.hu             4165 Ft
http://www.libri.hu/           4655 Ft 

Rick Stein, Francia Odüsszeia

Stein, Rick: Francia odüsszeia 

http://bookline.hu               5400 Ft
http://www.alexandra.hu    4499 Ft
http://www.lira.hu              Nem található
http://www.libri.hu/            Nem található

Itthonról

Mautner Zsófia, Gyere velem főzni! Slambuctól bambuszig

Mautner Zsófia: Gyere velem főzni! - Slambuctól bambuszig 

http://bookline.hu               3817 Ft
http://www.alexandra.hu    3368 Ft
http://www.lira.hu              3816 Ft 
http://www.libri.hu/            4266 Ft

Vrábel Krisztina, Főzd magad! Házi finomságok

Vrábel Krisztina: Főzd magad! - Házi finomságok 

http://bookline.hu               3783 Ft
http://www.alexandra.hu    3338 Ft
http://www.lira.hu              4005 Ft  
http://www.libri.hu/            4228 Ft

Ugrai-Nagy Tünde, Manókonyha

Ugrai-Nagy Tünde: Manókonyha - Szakácskönyv gyerekeknek 

http://bookline.hu                2805 Ft
http://www.alexandra.hu     2475 Ft
http://www.lira.hu               2805 Ft
http://www.libri.hu/             3135 Ft

Lőrincz Tímea, A tortadíszítés alapjai

Lőrincz Tímea: A tortadíszítés alapjai 

http://bookline.hu                3570 Ft
http://www.alexandra.hu     Nem adta ki a kereső
http://www.lira.hu               3570 Ft
http://www.libri.hu/             3990 Ft

Papp Emese, A nők lapja konyha 100 legjobb süteménye

Papp Emese: A Nők Lapja Konyha 100 legjobb süteménye 

http://bookline.hu                3315 Ft
http://www.alexandra.hu     2925 Ft
http://www.lira.hu               3315 Ft  
http://www.libri.hu/             3705 Ft

Bede Róbert-Serényi Zsolt, Receptdaráló

Bede Róbert - Serényi Zsolt: Receptdaráló 

http://bookline.hu                 3222 Ft
http://www.alexandra.hu      2843 Ft
http://www.lira.hu                3032 Ft
http://www.libri.hu/              3601 Ft

Havas Dóra, Lila Füge szakácskönyv

Havas Dóra: Lila Füge szakácskönyv 

http://bookline.hu                 3817 Ft
http://www.alexandra.hu      3368 Ft
http://www.lira.hu                3592 Ft
http://www.libri.hu/              4266 Ft

Nálam idén ezekkel a könyvekkel nem lehetne mellé lőni. 
Kellemes szemezgetést kívánok!

Karácsonyi szemezgető

A mikulás kitekintő után ismét a neten barangoltam ezúttal karácsony-konyha témában nézelődtem.
Nekem ezek tetszettek, remélem Nektek is tetszeni fog.

Talán nem titok, de imádom a sütitartó alkalmatosságokat, a karácsonyi darabokat főleg, ez is egy helyes sütitartó télapó.
Santa cookie jar from Sainsbury's | Product Finder | Housetohome.co.uk

Na ez a nem semmi, talán nem is fűznék hozzá semmit, ha itthon is kapható lenne biztos beszereznék belőle, bár nem tudom felhasználnám-e rendeltetésszerűen 🙂

Christmas pudding bin bags from Suck UK | Product Finder | Housetohome.co.uk

forrás

Ez a sütitartó gyönyörű!
Santa Clause With Christmas Tree And Toys Cookie Jar For the Holidays!

forrás

Szívesen kipróbálnám a készletet
christmas cake mold ,bakeware,kitchenware

Csak úgy cuki.. mint a repülő mókusok

bigger product image

bigger product image

Egyik kedvenc:

bigger product image

bigger product image

Ezt imádom:
bigger product image

forrás

Praktikus és dekoratív

Santa Says Ho Ho Wine Stopper Ornament

Yummy Yuletide Gingerbread Measuring Spoons
Loaf Pan-Cardinal (Christmas)

forrás

A tortatartókat eleve szeretem, ez meg ráadásul karácsonyi is, hmmm 🙂

Nagyon jópofa

Ti is észrevettétek, hogy az amerikai filmekben karácsonykor mindenki ilyen bögrékből iszik, kár, hogy itthon még nem láttam, mert oda és vissza vagyok értük

Hát nem ennivaló?

forrás

Ez is valami csoda ötletes
Jolly Santa Cupcake Tree

Nordic ware Snowflake Shortbread Pan, Nordic ware Snowflake Shortbread Pan

Ilyen palacsintát én is szívesen készítenék/ennék reggelire

Chrstmas Morning Pancake Pan

Hát nem is tudom, szerintetek? Á ez már túlzás lenne :))
Christmas Cracker Apron

3-D sütiforma, kell nekem 🙂

3-D Holiday Cookie Cutters
3-D Holiday Cookie Cutters

forrás

A minimalista
Luxury Interior Christmas

Nekem ez valahogy nem jön be, pedig a konyha alapból tetszene
Unique Solutions Christmas

A férfias karácsonyi konyha
Sleek Style Christmas

Kellemes bár a fenyőágakra tettem volna egy két piros díszítést, így olyan kopár
Classic Christmas Ideas

Ez a vidéki stílus viszont elragadó, bájosan zsúfolt, nálam ez a nyerő

forrás

Gesztenyés mézeskalácsos bonbon

Igazából a cím kicsit csalóka, mert valójában nem bonbon, mert 1. még sosem készítettem bonbon és ezután sem sokszor fogtok bonbonról olvasni nálam, mert ezt meghagyom a profiknak, tényleg nagyon sok remek blog van ebben a témában. 2.  a recept nélkülöz minden profi technikát, vagy eszközt

Mégis miért érdemes elkészíteni?

1. könnyen sütés, tojás, liszt nélkül elkészíthető
2. remek kis kapszlikba pakolhatjuk és  ajándékba is adhatjuk, vagy még jobb a vendégek fogadására
3. kívül roppan, belül krémesen lágy
4. igazi karácsonyi ízvilág
5. nem kell sütéssel vacakolni, nagyon hamar készen van (persze a hűtést leszámítva)
6. a megkeményedett mézeskalácsot sem kell a kutyával megetetni 🙂

Nem először készítettem ezt a variációt, amit én magam kísérleteztem ki, nálunk bejött ez az ízvilág így évente egyszer el szoktam készíteni.

A recept:

40 dkg gesztenyemassza
20 dkg cukor 1 dl víz
maradék mézeskalács, ami elég kemény ahhoz, hogy ledaráljuk, vagy ennek hiányában babapiskóta vagy háztartási keksz, de amennyiben az utóbbi kettőt használjuk akkor egy kk. mézes fűszerkeveréket adjunk hozzá, /legjobb vegyesen mézeskalács+keksz, így kapjuk meg a leghamarabb a megfelelő állagot/.
rumaroma ízlés szerint és kevés vaníliaaroma
étcsokoládé
a díszítéshez gyöngycukor és aszalt gyümölcs, jelen esetben sárgabarackot használtam

A cukorból és a vízből szirupot főzünk, majd ezt hozzáöntjük a rumaromával, vaníliával ízesített és áttört gesztenyemasszához, majd elkeverjük és annyi mézeskalácsot darálunk bele, amennyitől a massza könnyen formázhatóvá válik, de figyeljünk, hogy ne legyen túl száraz, mert akkor nem lesz belül puha a bonbonunk.
Vizes kézzel tetszőleges formákat készítünk a masszából, amihez segítségül hívhatunk süti kiszúró formákat is és sütőpapírral bélelt tálcára tesszük, majd ráöntjük az olvasztott csokoládét és szépen elsimítjuk rajta. Amikor kihűlt betesszük a hűtőbe pár órára, legjobb egy éjszakára. Másnap kapszlikba tesszük és díszítjük.

Plusz egy 5let, ha szeretnénk a masszát formára kiszúrt piskótára is állíthatjuk, így akár karácsonyi süteményt is varázsolhatunk belőle könnyedén

Látjátok tényleg köze sincs a profi bonbonokhoz, de pofon egyszerű és finom. 🙂

Mit hozzon a Mikulás? Nézelődő

A neten barangolva ezeket a finomabbnál finomabb csokoládé csodákat, sajnos ezek azok, amit tuti nem fog hozni idén a Mikulás, de egy kis virtuális nyálcsorgatásra mindenképpen alkalmasak 🙂

Ezt nézzétek még Iphone is van náluk, na ezt azértpicit túlzásnak tartom, maradok a hagyományos rénszarvas-mikulás felállásnál
Képek innen:http://www.chocogram.com.au/holidays

O Christmas Tree Chocolate Gifts

IChoc - The Original Chocolate Iphone

Two Funky Chocolate Santa Claus

A következő kettő a kedvencem

Two Christmas Reindeer ChocolatesTen Chocolate Gingerbread Man

Ezt kifejezetten imádom, főleg a mai mézeskalácsház project kudarca után, mert be kell vallanom totális káoszba fulladt az elkészítés, képekben megérne egy misét, hogy mit lehet elrontani, így viszont végig kattogtatnom kellett volna, mert szerintem az első lépéstől elszúrtam valamit. Legközelebb csak ilyet fogok csinálni, feltéve, ha kapok valahol:
Design My Own Gingerbread House

A csodás Belga csokik, ohhh ez is csak vágyálom marad mostanában, de egyszer talán eljutok egy igazi, hamistatlan Belga csokiboltba(már csak egy kisebb vagyont kellene összeszedni, mert az biztos, hogy nem egy csokit vennék :), ha bejutnék… )
Képek innen: http://www.giftsnideas.com/gifts/send-christmas-gifts-to-usa

Na ez aztán a legeslegjobb

Ezek pedig a tetszetős összeállítások, a volna mit csemegézni kategória

A kis helyesek:

innen: http://www.giftbasketsplus.com/holiday-gift-baskets/christmas-gift-baskets/

Happy Penguin Stackable Gift Tower

Snowman's Delight Stackable Gift Tower

A figurák

innen: http://www.thelittlechocolateshop.co.uk/chocolates.aspx?iProd_Cat=chocfigures

Kedvenc figura
innen: http://www.chocolatebuttons.co.uk/christmas/christmas-chocolate-figures-decorated/chocolate-santa-reindeer-on-sledge-16-5cm-high-box-of-12.html

Chocolate Santa & Reindeer on Sledge - 16.5cm High Box of 12

Már “csak” a kalendáriumok vannak hátra

innen: http://www.bridgebuilding.com/catalog/adventchoc1.html

Santa's Toy Shop Chocolate Advent Calendar

innen: http://www.lindt-shop.de

Kinder-Adventskalender

innen: http://netbio.hu/spd/NetBio_943743/Rosengarten_adventi_naptar_Mikulas_ajandekokkal_24

Rosengarten adventi naptár "Mikulás ajándékokkal", 24 ízletes csoki figura számozott ablakok mögött december 1-től 24-ig. -- készlet erejéig

Én ezeket kóstolnám meg, és Ti?

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!