Azért hamis, mert még liszt sem kell bele, inkább egy nagyon vastag palacsintatésztára hasonlít, de mégis torta, szóval értitek :)) Az íze nagyon-nagyon finom, főleg, ha valaki szereti a gesztenyét, mert teljesen átjön az íze a süteményben, hiszen a fő alkotóeleme ez az őszi finomság.

Hozzávalók:

3 egész tojás
14 dkg vaníliás porcukor
14 dkg főtt, áttört gesztenye (gesztenye masszából is kiváló)

Díszítéshez: tejszín, csokoládé

A tojást és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a megfőzött áttört (vagy a szoba hőmérsékletű gesztenye masszát). Összekeverjük és vajazott, lisztezett tortaformába öntjük. Ha magasabb tésztát szeretnénk, akkor kisebb formát használjunk, én most is a hagyományos nagyobb méretű formát használtam, így egy jó vastag palacsintatészta szerű kör alakú finomságot készítettem, amit 175 C-on sütöttem tűpróbáig. kb 25 perc elég volt.
Tejszínhabbal és csokiforgáccsal díszítjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a receptet ma találtam bevásárlás közben kiakasztva a hűtőpultnál kis receptkártyán. Nagyon hasonlít az amerikai szilvatortámhoz,  nagyon finomnak tűnt és így ősz elején muszáj volt rögtön kipróbálnom. Kicsi változtatásokkal megsütöttem és tényleg nagyon finom torta, biztos fogom még készíteni és nem csak ősszel, esetleg más gyümölcshöz is fogom alkalmazni ezt az omlós tésztát.

Tésztához:

25 dkg margarin
12 dkg kristálycukor
1 tojás
40 dkg liszt
1 csipet só

Töltelék:

 80 dkg alma, kristálycukor, fahéj ízlés szerint, 1ek citromlé, mazsola (aki szereti)
maréknyi darált keksz a szóráshoz

Tetejére:
sárgabaracklekvár(vékonyan rákenve)
3 dkg darált dió vagy durvára vágott, ki, hogy szereti

A margarint a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, majd a lisztet és sót. Hűtőbe tesszük, pont annyi ideig, míg a töltelék elkészül.
Az almát meghámozzuk és kockára vágjuk, ízlés szerint cukorral és fahéjjal ízesítjük, citromlével és mazsolával összekeverjük.
Egy tortaformát kivajazunk, lisztezünk és a tésztát belenyomkodjuk úgy, hogy kb 4-5 cm pereme maradjon, nem lesz nehéz dolgunk, mert nagyon könnyű a tésztával dolgozni, aki nem gyakorlott a nyújtással ne próbálkozzon, sokkal könnyebb a belenyomkodós módszer, személy szerint nagyon szeretem így alakítani a tésztát 🙂
Egy maréknyi darált kekszet szórunk a tésztára és ráhalmozzuk az almát.
190C-on kb. 40 percig sütjük.
Még melegen megkenjük vékonyan baracklekvárral és rászórjuk a diót.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A monda szerint, amikor Zeusz Hérával tartotta menyegzőjét, sáfrány nőtt az ágyuk körül és még a főisten is megittasult az illattól. Hát valahogy én is így voltam ma, amikor a sütemény sült, érdekes és fűszeres illat lengte be a  konyhámat. Valamikor gyermekkoromban kóstoltam ezt a süteményt, valahogy azóta sem készült nálunk, de most volt itthon friss sáfrány, ami eszembe juttatta a sütemény kellemes ízét, így gyorsan el is készítettem.

22 dkg margarint
2 nagy csipet sáfrány
2 tojás
3 dl cukor +egy pici a zúzáshoz
1,5 dl tej
1 picike tejszín (kb. annyi mennyiség, mintha egy kortyot innánk)
1 zacskó sütőpor
4 dl liszt

A vajat megolvasztjuk. A sáfrányt egy kiskanál cukorral összezúzzuk. A tojást elkeverjük a cukorral, fehéredésig. Hozzáadjuk a sáfrányt, a vajat, a tejet és a tejszínt. A lisztet összekeverjük a sütőporral és ezt is a masszához keverjük. Simára keverjük. Egy kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük. 180 C-on megsütjük, fele sütési időnél (amikor már színt kapott) alufóliával letakarjuk. Porcukorral  megszórjuk, citromfűvel díszíthetjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ma egy gyümölcstortát sütöttem, kisfiam kérésére legyen krémes és gyümölcsös egyszerre, de siessek is, hogy tudjunk hidat építeni. Ezért lett pikk-pakk a neve, mert gyorsnak és finomnak is kellett lennie, az előkészítés+sütés+díszítés kb. 1 órát vett igénybe, sütési szünettel, amikor tudtunk még játszani is. A torta már hűl, várja, hogy ebéd után megegyük 🙂

Recept:

4 tojás,
12 dkg liszt
2 cs. sütőpor
12 dkg porcukor
fél citrom héja
2 cs vaníliás cukor
Töltelék
1 cs főznivaló pudingpor
4 dl tej
Porcukor (ízlés szerint, el is hagyható)
1 cs vaníliás cukor
Őszibarack (idény és ízlés szerint más gyümölcsi is tökéletes)

A tojás sárgákat, a lisztet, a kétféle cukrot, sütőport,  a citrom héját összekeverjük habverővel, majd a 4 tojásfehérjéből vert habot óvatosan hozzákeverjük.
Vajazott, lisztezett tortaformába öntjük 180 C-on megsütjük (szép világosra)

A pudingot, cukrot a tejben elkeverjük, leírás szerint főzzük.

A kisült tortát közében felvágjuk kiemeljük a “kalapját” , pudinggal és barackkal megtöltjük, visszahelyezzük a tetejét, a maradék pudingot kívül szépen elkenjük a tortán majd őszibarackkal borítjuk. Hűtőben tároljuk felvágásig.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: